在这次做鸡汤前，都想不起上次是多久多久以前的事了。只记得之前买过活鸡回来炖汤，不管用什么方法做出来的都不是那个味，肉吃起来是硬硬的，汤也没有鸡肉的香味。之后接着就是禽流感，卖活鸡的也没了。自此之后也就没买过鸡做汤。

    前段时间收拾厨房，发现抽屉中还有上次豆爸出差带回来的当归，眼看这东西不吃就要过期了。人家千里迢迢老远带回来的东西，给浪费了一来是可惜，另一方面更是浪费他的感情，于是赶紧想办法把它消灭掉。想来想去，也不知道做什么，最后想到用来煲鸡汤正适合这个季节，就当是给自己和全家都补一补吧。

    确定方案后，周末去市场买了一只活鸡，请卖家负责收拾干净，回家再自己处理处理下就可以。

准备材料：

鸡1只、红枣4个、枸杞少许、当归1根，盐8g左右，清水半锅

制作方法：

1、鸡拿回家后，用温水清洗干净，挂起来沥干水份

2、将鸡随意剁成大块

3、炖锅放煤气炉上，装入提前准备好的水，烧开

4、将剁好的鸡肉放入开水中，煮开锅后，加当归改小火慢慢炖

5、大约炖40分钟左右后，加入红枣和枸杞、盐继续炖10分钟左右即可