第二周   内脏归位、骨盆收缩周

产后第八天至第十四天最主要以促进骨盆收缩、子宫复位为主的食补料理，也就是老人所说的固腰固筋骨、补元气的时候，老话讲“腰好，腿脚好”。

麻油腰花

    第二周将主菜麻油猪肝换成麻油腰花，其制作方法与之前介绍的麻油猪肝相似，在传统食疗里经常是以形补形，所以产后第二周以强筋骨补肾气为主，所以腰花就是一首选食材了。

材料：腰花 一付、姜片 6-8片、黑麻油半碗、米酒水1-2碗（依个人口味，喜欢有汤就多加一点）

做法：

1、将买回来的腰子一定要清理干净，切成腰花状，备用；

2、黑麻油倒入锅中烧热，转小火放入姜片，文火爆透，成褐色略有卷曲；

3、放入腰花，大火快炒至变色。

4、倒入米酒水煮沸，即可关火。

吃法：1、分两餐趁热吃。

      2、若汤汁多，可煮一些麦面线放入，即是所谓的麻油腰花麦面线，吃起来较爽口不腻。

Nancy贴心小语：

1、在作月子餐料理里，都不加盐，避免影响水分代谢，而且用麻油料理的食物放盐反而会有点涩味，影响黑麻油的口感。

2、在作月子的料理里用的都是高酒精浓度的米酒煮成的米酒水，虽不加任何调味料，但吃起来也不难吃，有天然的香醇甘甜味。

炒面线（这是变化口味的做法）

材料：猪肉、香菇、圆白菜、葱段、黑麻油、姜片

做法：

1、将材料洗净，切丝；

2、锅中加入黑麻油烧热后转小火，爆透姜片。

3、依序放入香菇、肉片、葱段、圆白菜加少许米酒水炒熟。

4、麦面线放入沸水中煮熟捞出，再放入炒熟的材料中拌炒匀，可加少许鸡精调味，即可起锅。

Tips：此道料理是怕产妇作月子餐的料理太单调，吃久吃腻了，所以在既有的麻油料理中变化口味的作法。

 炒蔬菜

在传统坐月子习俗里，第二周才可以吃一些少量蔬菜，补充纤维质、防治便秘，但也只能选择属性温热的蔬菜，如：红萝卜、红凤菜、地瓜菜、高丽菜（圆白菜）。

作法：将蔬菜洗净沥干；用适量的黑麻油及姜片快炒加少许的米酒水，炒热稍许焖烂即可。   

吃法：每日份量大约两小盘。

 Tips：亦可利用将麻油腰花上层的浮油捞起来炒蔬菜；直接将洗好的蔬菜入锅干炒几下，淋上捞起的麻油汤汁，煮沸炒熟即可。

 杜仲排骨

可以到中药店买熟杜仲（亦称“炒杜仲”），杜仲性温味甘醇，可补肝、补肾、治腰部酸痛；许多现代人，长期坐办公室，容易腰酸背痛。这道药膳汤品也十分适合。

材料：杜仲 2-3片、米酒水 4-5碗、排骨 适量、姜片5-6片

做法：

1、先将杜仲大约洗净，先用米酒水小火焖熬半小时，沥渣取杜仲药汁。

2、排骨用沸水烫过，将排骨、姜片、杜仲药汁放入汤碗内，盖上盖子（或保鲜膜），放入锅内隔水炖煮1小时左右即可。

Nancy贴心小语：

1、此道汤品属温補，平日也可以炖来喝喝，只是平日就将米酒水换成一般的饮用水，老公若容易腰酸背痛的，喝也很好，适用全家享用的汤品。

2、可在此道药膳药品稍加变化一下，可以变化出其他口味，也都是非常适合产后第二周喝的药膳汤品；如：杜仲黑豆排骨汤、黑豆排骨汤，这两道药膳汤品也都具有强筋、补肾的作用。