兰若/王瑞庆

我们的朋友小z是个淡泊到飘逸的人，我庸常的文字实在不能描述他的神韵。

这个寿司就是小z做的，表面看上去并没有什么特别的地方，但是对于小z和我们却有着很多的意味和特殊的含义：

小z终于找到心仪的爱人；

小z终于成婚，成为一个有家室之累的大丈夫；

终于了却了小z母亲和家人多年的心愿，也让朋友们松了一口气；

小z和娇妻东渡日本蜜月；

小z从日本回来第一次来我们家；

……

小z做得悠闲，我们也吃得从容。

米饭粘糯不失筋道，海苔在齿间脆脆地响，不时会被芥茉辣到流泪。

不知不觉吃了很多。

总之我们吃到了这款从日本学成的、第一时间品尝的、特别好吃的，寿司。

小z做饭完全凭感觉，所以常常会有神来之笔。问他寿司醋的调法，也是凭着感觉调出来的。如果有人要问，我有一个网上的配方，抄录如下。

寿司醋调法：
-材料：白醋、白糖、盐的比例为10：5：1。（小z的寿司没有加盐，但是里面卷了煎过的熏肉，已经很有味道） 
-作法：将以上三种材料放进锅中，在微波炉中加热至糖溶化即可。

-提示：

在寿司中可以随意卷入各种新鲜的蔬菜和烹熟的肉类鸡鱼海鲜。

芥茉酱可加可不加随意。

寿司制作中

里面的熏肉。