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改造后的城隍庙美食地图【图】

(2012-05-08 17:25:46)
标签:

城隍庙

豫园

美食

旅游

餐饮

摄影

密斯赵

分类: 新上海

     每次去城隍庙白相,都是“一路吃过去”的。今年年初,百年素菜馆松月楼装修完毕,现在和丰楼小吃广场和上海老饭店也搭起了脚手架。城隍庙的餐饮格局正在发生变化。

改造后的城隍庙美食地图【图】
小笼包是上海美食的代表

南翔馒头店:小笼,还是小笼

    南翔馒头店就在九曲桥旁,这家点心店的门口永远都有像九曲桥一样长的队伍。上海话中的“馒头”那可是包罗万象的,这里的小笼包和灌汤包一概用馒头统称。小笼有蟹粉和鲜肉两种,现点现包现蒸。除了蟹粉灌汤包,还有灌汤虾球。1楼外卖,2楼3楼堂吃。

 

松月楼:春天里的素菜馆

    老城隍庙的松月楼有个蛮嗲的全名——春风松月楼。有点春风得意的味道,又有点风月的情调在里面,不过你可不要想豁边了,那里可是的的刮刮的素菜馆。

    小时侯逛老城隍庙是属于特殊活动,从骑在爸爸脖子上到牵在妈妈手里,再到和死党拖着手闲晃,那里的拥挤和排队从来没变过。松月楼是属于外侧的餐馆,排起队来相对宽敞点。大家伸长脖子等着的首推海棠糕。男女老少都咽着口水看着老阿姨娴熟的手法,等到放冬瓜糖这一步大家都开始在心里数数了,看这一锅轮的到自己吗?碰到一口气买8个的主,大家就又像泄了气的皮球,把口水往回咽。当然也有幸运的时候,那就是排在前面的那个人说这锅数目我不够,让你先买。哈哈,心里比糖还甜呀。当然,也有朋友对海棠糕十分不屑,说太甜,口感也粗糙。隔壁的窗口是卖素菜包的,冷清多了。虽然松月楼的素菜包也是有70多年历史的老牌产品了,但青菜和香干都切的很大段,菜色泛黄,皮也粗糙,和功德林、绿扬村的不能比,怪不得便宜,只要1元。

    店堂布置是老式的,有点暗。桌子擦的不够干净,总感觉有层薄薄的油腻。几位呼哧呼哧大嚼香菇面筋面的大叔似乎也不在意。香菇面筋面算是招牌素面,浇头和面分开的“过桥”吃法。要是菜的话,脆鳝还是可以的。这道菜是用香菇炸的,做法类似爆鱼,下面还垫了雪白的面条似的东东,吃上去嫩嫩脆脆,有点像白菜,估计是芋艿或者其他植物的粉做成的。

 

                                     和丰楼:楼下小吃,楼上拉面
    和丰楼的一楼二楼依旧是为小吃广场,三楼绿波廊新楼将转型为各国面食小吃王国,名为“面向未来”拉面体验馆。几十元的人均消费。拉面体验馆中将会放置一台价值230万元的制面机,让游客观看面的制作过程。

    有趣的是,世博会上大热的土耳其拉长冰淇淋也加入了和丰楼的美食阵营。

改造后的城隍庙美食地图【图】


绿波廊:点心和人头一样多

    九曲桥畔绿波廊老楼依然不变。绿波廊是连美国总统都赞不绝口的馆子,楼上包房门口贴着克林顿来这里吃饭的照片,可以看到豫园的景色,但几乎所有客人都是冲点心去的。桂花拉糕、眉毛酥、蟹粉小笼……花色多,有传统的,也有大师傅创新的。


上海老饭店:开始承接海派婚宴

  和丰楼三楼的上海老饭店正在装修。四楼和五楼将被完全打通,建成一个能容纳60桌的大宴会厅,以满足海派婚宴的需求。在宴会厅外还有一个区域为祈福堂,便于新人举行婚宴前仪式。

  上海老饭店的光线稍微暗了些,但这样的调子才和饭店的老式桌椅相称,碗碟、筷子都旧旧的,菜也是百年不变。八宝鸭薄薄的皮,搭配香香的糯米,浸透了鸭肉的滋味。油爆虾、八宝辣酱、草头圈子,老客人都有自己的钟爱。这里的供客人调味的酱油也是很出名的,咸甜刚刚好。坐在楼上,看楼下的MM弹古筝或者客人谈笑风生是种惬意的享受,时光溜走的步子也就不那么令人厌恶了。

 

                                  老丰盛:老点心店推出下午茶套餐

    此外,为了让逛累了的游客下午有处歇息,老丰盛点心店等许多豫园老字号餐饮品牌都在酝酿推出下午茶套餐。

    

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