2008年4月24日，上海星硕酒店管理咨询有限公司总经理袁学娅受邀为“东方讲坛·上海旅游讲坛”作了题为“亚洲新旅游目的地的崛起——澳门旅游业发展的启示”的演讲。讲座内容分为金光大道概述及澳门新旅游目的地特征分析、新经营模式的优势及挑战两大部分。

金光大道概述及澳门新旅游目的地特征分析

    袁学娅认为2007年8月一期开业的“金光大道”项目是澳门新旅游的经典之作。一期开业后的一个月平均每天有8万人次的客流量，就是目前这一数字也维持在6万。该项目位于Cotai，拥有400万平方米经营总面积、10万名员工、 23，000间客房、20万平方米会展区、25万平方米购物区、千人以上大剧院4个、大型演艺体育中心15,000座以及          其他娱乐面积20万平方米   ，其“经营面积巨大”、“五大行业互补”、“多家品牌聚集”以及“中西文化对话”四大特征使澳门正在成为亚洲的一个新的亮点、  一个新的热门旅游目的地。

    金光大道内聚集了诸多国际知名酒店品牌，包括Four Seasons 、Shangri-La、Traders、Sheraton、Hilton、Conrad、St Regis、Fairmont、Raffles、SwissHotel、InterCon、HolidayInn以及Cosmopolitan。袁学娅介绍说，这种高端酒店集中的模式借鉴了美国拉斯维加斯的做法，各大酒店的高层被调入，一起服务于同一个业主。

    客人不仅能入住奢华套房，还可以在配备的游泳池中戏水、游泳，甚至冲浪。袁学娅介绍说，来自阿联酋、迪拜等国家的富人们在澳门的停留时间往往能长达7-9天。他们对住宿要求很高，希望能在入住期间每天更换餐厅和娱乐节目。

    此外，这些酒店也借鉴了拉城的做法，以MICE为主打产品。据统计，由于全球IT业常规的44个展会都在拉斯维加斯召开，因此当地的酒店客房全年出租率高达97%。这个现象在澳门也得到了验证。数据显示，MICE的出现使得游客在澳门的平均停留时间从一天半增加到了三天以上。因此，金光大道的酒店群采用五天做商务，两天做休闲的模式。2008年起“黄金周”的取消对商务酒店而言，无疑是个利好消息。现在，你可以看见西装革履的白领和一身牛仔的游客交替出现于这些酒店中。

    长期以来澳门的购物只是靠2万平方米面积的新八佰伴撑着门面，直到金光大道的横空出世。金光大道的购物区借鉴了意大利威尼斯的模式。河道纵横，刚朵拉游弋其间，抬头上人工仿自然天花板，日间是蓝天白云的效果，晚上就换成夜景，游船在小码头靠岸时，游客就可以上岸购物。据统计，第一期有商店350家，第二期有商店77家，第三期有商店200家，第四期有商店100家，第五期有商店100家，也就是说，整个项目共有商店857家，加上特别行政区的免税政策，可谓一个超级血拼天堂。从去年开业的情况看，LV等世界顶级的品牌专卖店甚至出现了顾客排队叫号的场面。袁学娅分析说，现今的高端旅游市场不怕价高卖不出去，怕的就是没有高档品给人买。

    项目一期开业169天以后，已经有1000万顾客光临金光大道。项目二期将于今年夏季揭幕。

新经营模式的优势及挑战

    袁学娅介绍说，日前已经建立了多项中心服务为金光大道旅游目的地配套，中心服务内容之丰富为国际水准，相当人性化，具体有人事档案管理中心、旅客、员工班车服务管理中心、渡轮服务管理中心、贵宾豪华车服务管理中心、能源、大型设备服务管理中心、员工制服收发中心、洗衣服务中心、停车、待客泊车服务管理中心、鲜花、绿化设计、制作、养护中心、旅行社服务中心、采购服务中心、灭虫害服务中心、废弃物品管理回收中心、外墙面和公共区域清洁服务中心、中心厨房配送中心以及物流管理服务中心。

    中心服务经营管理模式具有“自营”、“合资、合作”、“投资、聘请管理”、“专业外包”四个特征，这一新的经营模式具有以下优势：

    首先是节约投资成本和人力成本；第二是实行人力资源和设备、设施共享；第三是减少经营管理沟通层次；第四是通过集中采购，降低采购、经营成本；第五是共享专业外包服务；第六是减少内部人流、物流和车流；第七是方便监控服务质量，最后是全力保证旅游目的地顺利经营。

    同时，澳门作为一个亚洲的新旅游目的地也面临着人力资源短缺、基础设施建设滞后、配套服务缺乏、交通尚未通达、外来人口住宿问题难以解决以及专业物流不完善等挑战。

     比如说缺乏部分国家和地区到澳门直航就成了一个瓶颈问题，那批来自远方的贵客只得先到香港、广州、深圳。针对这个问题，澳门旅游推出了twin city（姐妹城市）的打包旅游产品。目前已有“上海+澳门”、“香港+澳门”线路，一般在澳门停留1晚，其他城市为2晚。这一产品在日本东京推出后已经获得了成功。

    又如“劳务出口国内化”问题。澳门本地的基础人口不多，就业率在99%以上，这个数字已经是相当高了，澳门人不工作的除了缺乏技能的残障人士，就是不愿付出劳动的享乐主义者。所以有关部门从东南亚和内地引进了大批务工人员。然而这些外来的旅游业及相关行业从业人员无法在澳门当地找到经济的中低档住处，欧美企业通常又解决员工住宿问题，因此他们只能往返于澳门和周边城市，白天来澳门上班，晚上回珠海住宿，早出晚归。这是因为近年澳门的酒店公寓都走的是高端路线。袁学娅补充说，因为人才的缺乏，澳门的劳动力成本逐年升高。一有新的酒店或其他配套设施建成，就会有猎头公司去以前的同行业公司挖人，给出更高的经济待遇和职位回报，结果就造成了人才的频繁跳槽。现在，连一个负责给客人倒茶的tea lady的月薪都炒到了六七千。

    袁学娅最后指出，虽然对于威尼斯、拉斯维加斯的借鉴取得了成功，但澳门还是需要根据客源来调整经营模式。比如说在刚朵拉上为客人唱歌的船夫最好懂得双语，既能表演西洋歌剧选段，又能来几支中国民谣。又如原本建造的一批奢华酒吧，虽然富丽堂皇，却不符合中国游客的娱乐习惯，后来就被全体改造了。新的经营理念在推动着澳门旅游业的发展，澳门旅游业的发展给公众呈现了一个亚洲新的旅游目的地，新的旅游目的地的产生和持续发展需要各个行业的配套平衡，澳门旅游业的发展速度已经引起世界的关注，澳门面临着前所未有的机遇和挑战。