加载中…夏季薄荷怎么吃？
(2022-07-04 00:01:25) 夏季薄荷怎么吃？
下面介绍几款简单易做的薄荷美食和饮品。
1）薄荷拌苦瓜
材料：苦瓜300克，薄荷100克，盐、香油、芝麻少许。
做法：将苦瓜、薄荷洗净，用开水烫一下捞出，拌入适量盐、香油、芝麻即可。
功效：清热祛火、消暑。
2）荸荠薄荷饮
材料：陈皮10克，荸荠10克，薄荷6克。
做法：上述材料煎汤取汁，代茶饮。
功效：清热、理气、化痰。
3）薄荷蜂蜜鸡蛋饮
材料：薄荷5克，蜂蜜适量，鸡蛋1枚。
做法：先将薄荷放入锅内，加水500毫升，煮沸，再煮大约5分钟，然后去除薄荷叶。鸡蛋去壳放入碗中，用煮沸的薄荷水将鸡蛋冲开，然后调入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
功效：解表散风祛热、利咽喉。
4）薄荷鸡蛋饼
材料：薄荷叶、鸡蛋、面粉各适量。
做法：鸡蛋打散，与清水一同和面，将新鲜薄荷叶剪碎加入面糊中，平底锅中放少量油，将面糊摊成薄饼，两面煎熟即可。
5）薄荷豆腐汤
材料：薄荷叶、嫩豆腐、虾仁、鱼露。
做法：嫩豆腐放砂锅内煮开，放入虾仁煮至变色，加入鱼露调味，撒上薄荷叶碎末，即可出锅。
使用薄荷要注意：
备孕的女性尽量不用含薄荷油或薄荷脑的制品，如风油精、清凉油等，因为薄荷有一定抗早孕作用。
怀孕期间的女性不能多用，哺乳期的女性最好不用，因为薄荷会抑制乳汁。
阴血亏虚、体内有虚热的人禁用薄荷。
蚕豆病患儿服食薄荷会引发溶血。故蚕豆病患儿禁用薄荷。
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