学做【雪菜冬笋】

材料：

冬笋、雪菜、香菇、食盐、料酒、香油、豌豆淀粉
做法：

1、冬笋切成滚刀片，大火烧开锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用，冬笋汤倒入碗内备用。
2、雪菜梗切成细末；香菇切成碎块。
3、锅内热油，放入雪菜末煸炒一下，倒入冬笋片和香菇碎一起煸炒。
4、调入食盐、冬笋汤，烧开后湿淀粉勾芡，淋上料酒、香油翻炒几下即可出锅。