加载中…100道素菜（七十）【转】
(2018-12-07 00:13:55) 七十、干锅茶树菇
原料：鲜茶树菇、青红椒、香芹
味型：麻辣味
做法：
1.茶树菇洗净、入油锅炸熟；青红椒切丝；香芹切段备用。
2.另起锅热油，加入适量豆瓣酱、干辣椒炒香，然后加茶树菇、青红椒、香芹一起翻炒，用蘑菇精、生抽、花椒油调味。
3.再取小干锅放到小火上，加入干辣椒、花椒粒、八角、良姜、白扣、小茴、香叶等香料和一勺油，烧出香味即关火，垫上生菜叶，倒上炒好的茶树菇即可。
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