加载中…100道素菜（三十九）【转】
(2018-10-04 00:11:48)
标签：
杂谈 |
三十九、白菜燉豆腐
原料：大白菜、冻豆腐、粉丝
做法：
1.冻豆腐从冰箱取出后解冻，最快的解冻方法是微波约3分钟，解冻后挤干水分，切块备用。
2.粉丝事先用温水泡20分钟，大白菜洗净切块。
3.起锅热少许油，先爆香姜末，加入两大碗水，放入白菜和冻豆腐块，一起用大火煮滚，转小火燉10分钟左右，用盐、酱油、蘑菇精、少许白胡椒粉调味，最后放入泡好的粉丝，滚上2分钟后就可出锅了。
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