什么是幸福家庭？有很多因素比如年龄差异、性别差异、地域差异、文化差异、收入差异、职业差异等等来决定，千人有千种答案。但是有一点是相同的，幸福家庭欢乐多。

我认为的幸福家庭是夫妻恩爱，上慈下孝，与人为善，有稳定的职业和收入，家里每个成员都有爱好和追求，在平淡的生活中寻找快乐，懂得知足、感恩，让家庭生活有滋有味儿。

很多烦恼和不快都是心理因素，比如乐观的人看到晴天会说今天阳光明媚多好呀，外面的树木和花儿都显得有光泽；悲观的人则说有什么好，紫外线多太晒，晴天还不是天天如此，有什么分别？同一件事情我们要看好的一面才会快乐，快乐是会传递的，传递给家人、同事、亲友，让我们心情变好，家人都有好的心情，怎么会不幸福呢？

秋意正浓的时节，业余时间就让我们和孩子或者家人一起，来做一款简单又好操作，香香甜甜的枣糕吧，吃甜品会令人愉悦并有幸福感呢。

收到新良的新品枣糕粉，用这个粉做枣糕无需过烘焙硬技术，只要按照外包装说明再准备点家庭必备的鸡蛋、牛奶、色拉油搅一搅拌一拌，入烤箱、空气炸锅或者电饭锅内就能做出好吃的枣糕，如果上面这些厨电都没有，还可以用平底锅来煎枣糕饼，一样很好吃。这个只要认识字的小学生也能制作，简单吧！用这个枣糕粉做出的枣糕松松软软，枣香浓郁，甜度适中，我很喜欢。

主料：枣糕粉250克，鸡蛋4个，牛奶80克，玉米油80克

配料：红枣几颗

制作：

1.         所有材料准备好。

2.         红枣去核切片。

3.         把鸡蛋和牛奶放入盆中。

4.         搅打均匀。

5.         盆中放入枣糕粉。

6.         搅拌均匀。

7.         放入玉米油。

8.         再次搅匀。

9.         把蛋糕糊装入裱花袋中。

10.     蛋糕糊挤入纸杯内至7-8分满。

11.     表面撒入红枣片。

12.     放入已经预热的烤箱内。

13.     160上下火烤30分钟即可。

14.     烤好的枣糕立即出炉，放置到烤架上晾凉即可。

关键：

1.         玉米油可以用色拉油、葵花籽油、椰子油、茶籽油等味道比较淡的油脂代替。

2.         蛋糕糊挤入蛋糕杯中切不可过满，烤制过程中爆发力惊人。

3.         没有蛋糕纸杯可以用蛋糕模具、或者盘子、小碗刷一层油代替也可以。

4.         没有裱花袋用普通的保鲜袋也可以，底部剪一个小口也可以挤蛋糕糊。