冬天来了，天气越来越冷，为了保持身体健康我们除了多添加衣物保暖之外，还应该多进食一些温暖滋补的汤水以增加我们肌体的抗寒能力，提高免疫力。

今天蝶儿推荐这款胡萝卜玉米排骨汤，胡萝卜对保护视力、促进儿童生长发育、降低血脂、增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用；猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米含有丰富的植物粗纤维，可以促进胃肠蠕动，还可以使得这款汤水更加清甜。

这次使用了陶煲王的灵气锅，锅体外侧是非常喜庆的大红色，大冬天看着都暖洋洋的，内部和锅盖是黑色，红黑搭配协调又漂亮。这款灵气锅选用无毒无害的澳洲进口锂辉石制作而成，500度直火烧不开裂，耐急冷急热，再不用担心使用中开裂了，3.2升的容量足够一家三口享用，真是冬季煲汤首选呢。对这款灵气锅有兴趣的看这里：https://weidian.com/item.html?itemID=1982988625

主料：猪排骨800克，胡萝卜250克，甜玉米400克

配料：生姜15克，盐1茶匙，黄酒2汤匙，香菜10克，胡椒粉1/2茶匙

制作：

1.         所有材料准备好，排骨、胡萝卜、香菜洗净。

2.         排骨放入水锅内 ，大火烧开焯烫至血沫浮起。

3.         捞出洗净沥干水分。

4.         甜玉米竖着一劈四瓣再切段。

5.         胡萝卜去皮切滚刀块。

6.         生姜切片。

7.         排骨先放入砂锅内。

8.         放入甜玉米和生姜。

9.         再放入黄酒.

10.     砂锅内一次性加入足量的水。

11.     放到炉子上大火烧开。

12.     撇去浮沫。

13.     转小火加盖炖煮1小时。

14.     放入胡萝卜开盖煮10-15分钟至软。

15.     放入盐、胡椒粉。

16.     最后撒入切成段的香菜即可上桌。

关键：

1.         排骨先焯水再炖煮，即可以去腥又可以保持汤色清澈。

2.         砂锅内的水要一次加足，中间不可再加。

3.         盐、胡椒粉、香菜要最后再放。