吃韭菜却不见韭菜，是不是很神奇？破壁机可以把韭菜完全的打碎，打碎的韭菜所含植物纤维更容易被人体吸收。破壁机的威力真是不一般，短短不到两分钟，完完全全击碎韭菜的细胞壁，不是一般的料理机所能比的。

经过破壁机加工过的韭菜汁加入到面粉鸡蛋中，煎出的饼碧绿碧绿，如翠玉拌惹人喜爱，吃到口中松软鲜香，特别适合孩子和老人，也适合男士啊。韭菜被称为起阳草，有补肾壮阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的作用呢。

    期盼已久的破壁机终于来到我的家里，感谢九阳能给蝶儿这次九阳营养破壁调理机JYL-Y8 PLUS试用机会。破壁调理机集合了榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素。

    蔬菜水果中富含有保健、治疗功能的植物生化素等营养成分。植物生化素具有加强记忆力、滋润起色、强健骨骼牙齿、降低患癌几率、促进肠胃吸收、促进新陈代谢、保护视力等七大功效。它主要存在于果皮、籽内，但这些营养通常被忽略丢弃，或无法完全嚼碎，所以营养成分很难被人体吸收。 而破壁技术可将食物在数十秒内把植物细胞壁击碎成细小的分子，有利于人体吸收，对植物细胞壁的击碎率高达85%。

    九阳破壁机能够极速粉碎细胞壁，高速萃取植物生化素，在效率、便捷性、营养、口感上做到了很好的平衡，更能帮助人体吸收。2.5L大容量，满足全家人的营养需要。30000转/分的转速，超级大马力，极速粉碎皮、根、茎、核，锁定全部营养，配合仅为1000W的额定能耗，它的连续工作时间6分钟，间隔时间15分钟。九阳营养破壁调理机JYL-Y8 PLUS采用婴儿食品级材质，不含双酚A，安全耐热。智能控制，软启动人性设计，一键通省心省力。多重安全设计，使用更安心。

    九阳营养破壁调理机JYL-Y8 PLUS在安装上十分简单，先将搅拌杯置于主机上方的四个杯垫之上，再依次放上搅拌杯盖、投料盖即可。最上方的投料盖主要功能是防止食材溅出，去掉后可用搅拌棒伸入搅拌杯，进行手动辅助粉碎。

    九阳JYL-Y8 PLUS配备了非常人性化的菜单及LED显示屏。首先是一键通程序按键，针对常用的食谱设计，共有精力汤、蔬果汁、坚果、浓汤、豆浆、冰沙、酱汁等7大一键通功能选项。选择相应的功能键后，按“启动/取消”按键，机器自动运行，加工完毕后自动停止。操控面板上排中间的四个按键为特殊食谱程序组合按键，通过调整时间的多少（5秒～6分钟）与转速的大小（1～H，共10档）来进行设置。

主料：韭菜100克，鸡蛋1个，面粉250克，水500克，盐1/2茶匙，白芝麻1茶匙

制作：

1.         所有材料准备好，韭菜择洗干净。

2.         把韭菜切成段。

3.         韭菜段放入破壁机搅拌杯中。

4.         搅拌杯中加入水。

5.         盖好破壁机搅拌杯的盖子，顶部安装好投料盖。

6.         选择破壁机面板“果蔬汁”程序。

7.         按“启动/取消”按键。

8.         破壁机起动，电机高速运转。

9.         不到两分钟，破壁机程序执行完毕自动停止。

10.     把破壁机处理好的韭菜汁倒入盆中。

11.     打入鸡蛋搅匀。

12.     放入面粉搅拌成无面粉颗粒的面糊。

13.     放入盐搅匀。

14.     再放入白芝麻。

15.     搅拌均匀，醒10分钟再次搅匀。

16.     选择中火把锅烧热。

17.     锅内放入少许的油，铺匀锅面。

18.     倒入适量的韭菜面糊在锅中间，迅速转动锅体使面糊在锅内铺匀。

19.     待面糊变色凝固翻面。

20.     另一面也煎上色即可取出。

21.     分次把所有的面糊煎好。

22.     把煎饼卷起来切段，用牙签固定即可装盘。

关键：

1.         煎制煎饼的时候，火力不能太小，否则不易成型。

2.         通常煎的第一个煎饼品相不太美观，是因为锅体还没有被有完全被油浸润。

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