冰糖菠萝莲子银耳汤---滋润、消肿利尿、防血栓

蝶儿收到了九阳紫砂迷你电炖盅【DGJ701AK】，非常感谢好豆给蝶儿的试用机会。蝶儿家的厨具确切来说真是不少，但是紫砂的电炖锅却没有，也是一直以来心仪没有下手买的。大家都知道炖汤最好的锅具是砂锅、陶锅，这样的锅具煲出的汤能够保持食材的原汁原味。

 九阳紫砂迷你炖盅采用三维立体加热，造型小巧精致。 0.7升的容量适合1-2人食用，它的功率只有60W，所以炖一锅汤还用不到1度电，很节省。每天早晨上班前把原料放入炖盅内，加电就不用再管了，自动的温控也不会使汤汁溢出，中午回家就可以美美的享用一盅滚烫的营养汤了，很是方便。

春季有新鲜的菠萝上市，用菠萝来煲甜汤很合适。菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。

主料：菠萝50克、红莲子15克、芡实10克、水发银耳30克

配料：冰糖40克、红枣4粒

制作：

1、  水发银耳去掉底部的黄根。

2、  洗净后撕成小朵。

3、  菠萝切片。

4、  红莲子用清水泡发。

5、  芡实也用清水泡发。

6、  炖盅内先放入红莲子和银耳。

7、  再放入菠萝片。

8、  然后放入冰糖。

9、  放入洗净的红枣。

10、              再放入适量的开水至炖盅8分满。

11、              炖盅加电，盖好盖子炖煮2小时。

12、              最后放入芡实再炖煮20分钟即可。

关键：

1、  红莲子和芡实要提前用水泡发。

2、  炖盅功率不大，所以最好加开水这样可以节约时间。

3、  炖盅内的水不要加的太满，8分满即可。