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    夏天吃什么点心合适？如果油炸的、重油的、超甜的点心吃腻了，就试试蝶儿这款月饼。因为吃之前是经过冰箱冷藏的，吃起来感觉清凉微甜，细致爽滑，入口即化。我6岁的外甥都吃了2个，说明很受欢迎呢。这款点心所采用的原料都是非常普通易买的，在普通的超市或者市场都能够买到。

    大家看了这款月饼有没有发现，这款月饼是带有蝶儿记号的月饼，如果做一款这样与众不同而又独特的月饼送给亲戚或朋友，该有多么好呀。做月饼的月饼月饼模子来自飞雪无双，从开始定制到收到，仅用了几天的时间，非常快捷。我非常喜欢这两款月饼模子，不但花片漂亮，用起来也很方便，做出的月饼图案非常清晰。快中秋节快到了，你是不是也想定制这样一款独一无二的月饼模具？那就到飞雪无双的淘宝网店（点击即可进入）来看看吧，老板态度老好了，价格也很公道。

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    紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

    白芸豆蛋白质含量高，属全价蛋白，接近动物蛋白，富含人体必需的氨基酸，并具有一定的药用价值，其性味苷平，有滋补解热、利尿消肿等作用，既是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅。

主料：白云豆250克、紫薯600克、桂花酱60克

配料：白糖50克、黄油20克、熟澄粉适量

制作：

1、  白云豆洗净，用清水浸泡1天至完全泡发，夏天要换2-3次水。

2、  泡发的芸豆剥去外皮。

3、  紫薯洗净。

4、  把白芸豆瓣放入小盆中，加水没过芸豆，和紫薯一起分别放入蒸锅内。

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5、  大火烧开转中火蒸30分钟。

6、  趁热用刀把紫薯抹成泥。

7、  再把白云豆沥干水分用刀抹或用食品加工机制成豆泥。

8、  把桂花酱放入白芸豆泥中，用手抓匀。

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9、  把白糖和切成小块的黄油放入紫薯泥中，用手抓匀。

10、              把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约50克的剂子用手搓圆。

11、              取一个紫薯（或白芸豆）剂子用手捏成窝装。

12、              放入白云豆（或紫薯）剂子。

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13、              用手包严并搓圆。

14、              月饼模子用熟的澄粉晃一遍，多余的澄粉倒出来。

15、              把搓圆的月饼坯子用手搓长一点，再蘸少许澄粉，放入月饼模具中。

16、              把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可，压制好的月饼坯子放入盘中，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感最佳。

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关键：

1、  压制月饼坯子的时候，一定要拍些熟的澄粉或熟面粉，这样压出的花型才会比较完整而不会沾到模子中。

2、  吃的时候要搭配一杯清茶或果汁会比较好。