这种”蠖嗍狈饺硕枷不冻员乙膊焕狻H侗梢宰隹狙加玫男”梢阅ǖ阏ń淳碜判孪实男〈泻蜕顺裕梢跃斫慈狻⒖梢跃泶蟠谐醇Φ啊⒖梢跃砭┙慈馑俊⒖梢跃砀髦殖床耍ū热缛馑砍绰潭寡俊⒕虏顺锤蝌廴狻⑾航闯从阕眩屑涞哪遣惚”箍梢宰龃壕砥ぃ遣皇怯么芏啵 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/smile.gif 每张三叶饼可以一分为三,薄如蝉翼,吃起来确筋道得很,如果是出游携带,则是不错的选择。
http://121.img.pp.sohu.com/images/2008/5/5/16/1/11a573c227f.jpg
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主料:面粉
配料:植物油、生菜、小葱、炸酱
制作:
1、
面粉放入盆内,一边慢慢加入清水一边用筷子搅拌,直到盆内无干面,再用手揉成面团。
2、
面团盖湿布醒15分钟揉匀,这时就很容易把面团揉搓均匀了。
3、
将面团放到案板上,搓成长条再分割成剂子。
4、
面剂子压扁,粘点干面粉再刷一层植物油,三个剂子叠到一起,擀成”
5、
平底锅烧热,翻入三叶饼生坯,烙成两面金黄即可。
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关键:
1、
面团要和的软些,饼擀起来相对容易些,烙出的饼也会很柔软。
2、
烙好的饼要用拧干的湿布盖起来,以免干掉。
3、
烙饼要用小火,中间翻两次。
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