加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

三叶饼---多功能的小饼

(2008-06-04 07:58:00)
标签:

杂谈

    这种”蠖嗍狈饺硕枷不冻员乙膊焕狻H侗梢宰隹狙加玫男”梢阅ǖ阏ń淳碜判孪实男〈泻蜕顺裕梢跃斫慈狻⒖梢跃泶蟠谐醇Φ啊⒖梢跃砭┙慈馑俊⒖梢跃砀髦殖床耍ū热缛馑砍绰潭寡俊⒕虏顺锤蝌廴狻⑾航闯从阕眩屑涞哪遣惚”箍梢宰龃壕砥ぃ遣皇怯么芏啵 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/smile.gif 每张三叶饼可以一分为三,薄如蝉翼,吃起来确筋道得很,如果是出游携带,则是不错的选择。

   http://121.img.pp.sohu.com/images/2008/5/5/16/1/11a573c227f.jpg

http://121.img.pp.sohu.com/images/2008/5/5/16/1/11a573c1d12.jpg

主料:面粉

配料:植物油、生菜、小葱、炸酱

制作:

1、  面粉放入盆内,一边慢慢加入清水一边用筷子搅拌,直到盆内无干面,再用手揉成面团。

2、  面团盖湿布醒15分钟揉匀,这时就很容易把面团揉搓均匀了。

3、  将面团放到案板上,搓成长条再分割成剂子。

4、  面剂子压扁,粘点干面粉再刷一层植物油,三个剂子叠到一起,擀成”

5、  平底锅烧热,翻入三叶饼生坯,烙成两面金黄即可。

 

http://121.img.pp.sohu.com/images/2008/5/5/16/0/11a573c02f0.jpg 

 

关键:

1、  面团要和的软些,饼擀起来相对容易些,烙出的饼也会很柔软。

2、  烙好的饼要用拧干的湿布盖起来,以免干掉。

3、  烙饼要用小火,中间翻两次。

 

 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有