新鲜的玉米面熬成的粥吃起来个格外香甜，我买的是脱皮的玉米面，成品粥很细腻，从营养学角度来说，还是不脱皮的好。

主料：玉米面、香菇、葱末、盐、高汤精、胡椒粉

制作：

1、  香菇洗净切片，玉米面放入碗中加少许清水调开。

2、  锅内加清水，烧开放入香菇煮5分钟，再将调好的玉米面糊倒入锅中，并不停的搅拌以面糊锅，放入盐、高汤精，再煮2分钟，加胡椒粉、葱末即可出锅。