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红枣醪糟蛋花汤

(2007-11-08 09:12:00)
标签:

杂谈

http://122.img.pp.sohu.com/images/2007/11/8/8/13/116b828f664.jpg   

    记得第一次去婆婆家,是寒冷的冬季,在北方土生土长的我极不适应南方阴冷潮湿又没暖气的日子,婆婆每天都会给我们煮醪糟蛋汤,这碗汤不仅温暖了我的身体,更温暖了我的心。虽然之前并未吃过,但我第一次吃就喜欢上了这个味道。醪糟蛋汤中有的不仅仅是甜味,还有淡淡的酒的味道和鸡蛋的香味,喝一碗顿感全身热呼呼的,似乎阴冷的空气都不那么令人厌烦了。

    婆婆对我是极为体贴的,我们用的被褥都是婆婆在我们回家之前晒的,蓬松柔软,还提前在床上铺好了电褥子,崭新的床上用品、毛巾牙刷、甚至棉鞋一应俱全,至今想起来都是那么令人感动。虽然初次到南方,婆婆讲的方言我无法听懂,可婆婆为我所做的一切我都看在眼里记在心里。感谢的话语无需多讲,结婚这么多年来我和婆婆的关系越来越好,从未红过脸,吵过嘴,

    俗话说:将心比心,我也拿婆婆当我的亲妈对待,过年过节给妈妈买什么就有婆婆的一份,婆婆经济上有困难,我也会毫不犹豫地伸出我的手。公公婆婆到我家里来住的时候,我也是尽心尽力的来服侍他们,所以老人很喜欢到我家来。从未让LG因为我们的婆媳关系而伤过脑筋,家庭关系处理好了,全家人心里都高兴。

    如今婆婆也是60多岁的人了,可勤快的婆婆还是在辛勤劳作,不愿给孩子们增加负担。由于距婆婆家比较远,所以有些事情无法为婆婆分担,心里也是很愧疚,将来如果公公婆婆搬来和我们同住,我一定会好好的孝顺他们的。

 

    江米酒,又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟。主要原料是江米,江米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

主料:醪糟、鸡蛋、无核小枣

配料:干淀粉、白糖

制作:

1、  锅内加水烧开,放入醪糟。

2、  无核小枣切片,鸡蛋打入碗中搅匀。

3、  用水淀粉勾芡,打入鸡蛋关火。

4、  做后放入白糖和小枣片即可。



 

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