天冷的时候，喝上一碗滚烫的富有营养的汤成为人们的首选。冬季骨质疏松一直是困扰中老年的问题，适当的补充钙质则可以减少骨质疏松的发生。猪骨还有大量的钙质，海带中含有丰富的碘，能有效预防甲亢的发生。

海带最好选用海带的根部肉质较厚的部分，才能经得起长久的炖煮而保持好的口感。

主料：猪骨、海带

配料：生姜、盐、胡椒粉、鸡精、大葱

制作：

1、  猪骨洗净，放入凉水锅中煮开2分钟，捞出洗净放入汤煲中，加足量清水及姜片，大火煮开，撇去浮沫加盖转小火煮1个小时。

2、  海带洗净切块，放入煲中继续煮30分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花即可。