配料：李锦记豆豉辣酱、八宝辣酱（自制）、葱姜片、白糖、白醋、味精、盐

制作：

1、 莲藕去皮，切成薄片用水冲洗一下。

2、 将切好的藕片炒水，捞出后浸在冷水中。

3、 起油锅，爆香葱姜，加李锦记豆豉辣酱和八宝辣酱炒出香味。

4、 放入藕片，加盐、白糖、白醋大火快速翻炒2分钟，加味精出锅。

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