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    儿子最喜欢的就是肉菜，真可谓一日无肉不欢。做了4个肉饼，儿子一个人吃了2个。

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                                           香煎肉饼

原料：猪肉馅

配料：葱姜末、酱油、鸡蛋一个、淀粉、盐、味精、胡椒粉、番茄沙司、熟芝麻

制作方法：

1、肉馅加葱姜末、盐、味精、胡椒粉、酱油、适量水搅打均匀，再放入鸡蛋、淀粉搅打上劲。

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2、取一份肉馅团成球形，表面粘一层干淀粉，搓圆。

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3、肉圆用手拍成饼形。

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5、起油锅，5成热时，放入肉饼，小火加盖煎熟，中间肉饼翻一次面。

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6、装盘，挤上番茄沙司，撒入芝麻即可。

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