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    与朋友去饭店吃烤鸭，朋友说你喜欢做饭，鸭架带回去吧，遂打包回家。经过2个小时的微火熬制，一碗美味的鸭架汤就好了。自己熬的汤味鲜、汤浓，卫生又干净。

主料：鸭架一个

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配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：

1。鸭架清理干净，生姜切片。http://img93.pp.sohu.com/images/2006/8/24/14/19/10dd193f0ef.jpg 

2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。 http://img93.pp.sohu.com/images/2006/8/24/14/19/10dd193f8f0.jpg

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3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。

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