中午一个人吃饭，一个人的饭难做。

   冰箱里搜搜发现剩米饭一碗，苦瓜两根，还有点红烧肉。好了就是它了，苦瓜烧肉就米饭。

   苦瓜洗洗，切去两头从中间剖开，用不锈钢勺挖去籽，用点力刮去白色内膜顶刀斜切成薄片。

   坐锅开火，锅热倒入少许油放入苦瓜煸炒。稍煸炒后放点去年夏天自制的剁椒酱，剁椒里有姜有蒜所以不消另放调料。苦瓜我喜欢烧软一点，沿锅边溜点水，挖一疙瘩红烧肉放到苦瓜中间，溜几次水烧至苦瓜变软。把苦瓜与红烧肉翻炒均匀，留少许汤汁。苦瓜烧肉得啦！

   剩米饭就简单了，放微波炉高火一分半钟也得啦！一个人吃饭越简单越好，懒得用盘子盛菜，也省得再洗个盘子。直接把菜盛到米饭上，哈哈，这顿饭得啦！

   接下来不用说，开吃了。筷子一扒拉，但见菜中的汤汁渗入到米饭之中，米粒颗颗油润，那味道滋润得很！忽然间觉得那味道有一种久违的感觉。这感觉在脑袋里转了几个圈之后，猛然想起这不就是在野外队吃盖浇饭的味道吗！在野外的时候大锅大火烧菜、炒菜，不管是烧柴还是烧炭，鼓风机一吹火力旺旺。锅里边的什么肉呀、豆呀、瓜呀等等在猛烈大火的烧制下在锅里扑腾扑腾直蹦。末了留点汤汤水水，再勾点薄芡，一锅热气腾腾的菜就得啦！这会儿要是没当班，早早地在厨房等着，立马打上一碗米饭，刚烧得的菜往米饭上扣上一大勺，这就是在野外队常吃的‘盖浇饭’。

   离开野外的工作也有二十几年了，回复正常的生活盖浇饭也渐渐地被淡忘。那久违的、熟悉的味道今天于无意之中又找了回来。那滋味....