今年五月一直下雨,让夏天的到来好像推迟了一点,但是,这夏天的热吧,还是躲不过去的,前几天,这几天,都热的不得了,除了广东,好多个城市都达到或超过40度了,有在杭州的朋友说想到深圳来避暑。
说来也是有意思,过去一说热,广东是逃不出的,今年的广东相对来说还是好一点,但热起来一样是很难受的,上周出门一会儿,回来就跟中暑了似的。网上有人说“开启了烧烤模式”,但这热度更是让人开启了调侃模式,比如:“出门五分钟,流汗两小时”。
一到热不可耐的时候,自然就会打开空调,开了空调之后又会想,在有空调之前怎么过的?那时住集体宿舍,连电风扇都没有,又是怎么过的?
小的时候的夏天,大蒲扇最好用,后来才开始有了电风扇,也还不是家家都买得起的,晚间人们在外面乘凉是一种常态,直接就拿个活动床或躺椅在室外过夜的也有。
小时候,一直到前些年,还有“苦夏”一说,就是到了夏天,因为炎热,弄得人吃不下睡不好,精神萎靡不振,身体也消瘦下来。小时候,我们家消暑的饮食除了经常拌个凉菜之外就是吃水饭。
水饭,是东北人的一种吃法,就是像煮稀饭那样煮,到大米刚刚煮熟的时候就用大笊篱把米饭捞出来,放在事先备好的一大盆凉开水里,等吃饭的时候,再用小笊篱把米饭捞到饭碗里,这时候的米饭是凉凉的,一粒粒爽爽的,不像吃干饭时那样难以下咽,也不像吃稀饭(粥)那样又热的难以入口又不顶饱。“水饭”,做好了,炒两个小菜或拌一大盘凉菜,夏天的饭就吃的特别顺畅,我们家孩子从来没有“苦夏”过的。
吃水饭还有一个好,就是把米饭捞出来之后的那一锅米汤,放点糖晾凉了喝,是非常好喝的甜米汤,而泡水饭的那一盆凉开水就没啥用了,饭后喝一碗解渴也是可以的。听爸妈说,在老家都是打井水来浸水饭,那才是拔凉拔凉的好吃呢。
小时候,酷暑天气解热的还有冰棍,那时吃冰棍也不是想吃就能吃上的,晚上到服务社买冰棍,有冰桶的人家用冰桶装回来,没有冰桶的就用一条大毛巾包着急急的往家走,生怕冰棍化了。哪像现在可以冰棍雪糕买回来放冰箱里,随时吃随时拿,那时都想不到自己的家里能有一个存放冰棍的叫做冰箱的东西。
热,真的不好受,不像冬天,可以“烤火”可以加衣,甚至可以蹦蹦跳跳,这一热起来,你是啥都做不了,就连写东西,好像都热的大脑迟钝了,所以,不想开空调也得开了。
为啥不想开空调呢,就是整天在空调环境下,身体不出汗也不舒服,前几天,恹恹的,感冒的症状,吃了几天药也不见好,干脆就坚持了一天不开空调,这一天还真是大汗淋漓没有停歇啊,身体却感觉舒服许多,这也许就是所谓的排毒吧,但晚上睡觉没有空调那是万万不行的。
小时候的夏天,游泳,玩水,下雨了光着脚去踩踩水都是消暑的办法。台风虽然具有破坏性,但太热的时候,情不自禁的也会盼着来一场台风,台风和台风带来的雨水能缓解让人无法忍受的酷热。
三十多年前几乎还不知空调为何物,回想那时不知这酷热的夏是怎么度过的,现在只怕停电,不知道若没有空调开不了空调这夏天该怎么过。
今天中午做了一个清蒸丝瓜,清清淡淡的,夏天吃还是不错的~~~
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