“大杂院里的快乐聚餐”

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又到周末,大家又从城市的不同角落走到一起来了。稍坐又进厨房,又是各忙各的菜,姐姐说,这架势倒像是大杂院里的公共厨房,人是聚到一起来了,但各做各的互不干扰。
边说边做,又几样菜出来了,还是本着尽量不重样、推出新菜的原则。这次的菜式比较简单,一个硬菜是营养爸爸做的砂锅鸡,叫做五个二两,配方简单,就是一只鸡,二两油,二两酱油,二两红枣,二两米酒和二两生姜,把鸡和调料全部放进砂锅拌匀,开火炖就行了,20分钟即可起锅,味道鲜美。
营养爸爸还见缝插针的干炒了一小碟五花肉,香喷喷的很好吃,还没上桌已经被吃的差不多了。
我把刚刚练过手的炒年糕又做了一遍(还没有当众展示过),其他就是素菜啦。现在一并展示出来,曾经亮相过的菜就不重复展出了。哈哈……
红烧红鲡鱼,肥美可口
五个二两----砂锅鸡
盐焗手撕鸡
虎皮辣椒
素炒土豆丝
干炒五花肉,吃的没剩几块了
上汤木耳菜
这是做炒年糕的原料(成品在上期已经展示过了)
营养爸爸的新菜----老少平安(就是少许的五花肉和鸡蛋蒸豆腐)
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