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所谓幸福——菠菜鸡蛋炒粉丝

(2009-06-24 07:35:27)
标签:

美食

分类: 清淡素食

所谓幸福——菠菜鸡蛋炒粉丝

 

所谓幸福,或许就是可以在某个悠闲的午后,坐在洒满阳光的窗边,喝一杯香浓的咖啡,吃几块甜蜜的点心,看一本自己喜欢的闲书,手缝的布艺柔美细腻,更有家的温馨……

 

当然这只是你看到的,事实上我正在端着沉重的单反相机,一遍又一遍地想要拍出一张喜欢的照片……阳光还时不时地跟我捉迷藏,没有拍完就害羞地躲进了云层……等阳光出来,准备再拍时,又躲了起来……如此反复,我只好放弃,每一次都会有遗憾,但或许我就是我的幸福,可以做自己喜欢的事情,所以乐此不疲。

 

今天对我来说是一个特别的日子,昨天晚上和小胖躺在床上看电视,我很难以启齿地跟小胖说:“我越来越觉得你伟大了,知道为什么吗?”“因为你可以让我幸福”。听起来或许有些夸张,有些肉麻,但却是我的真心话。我原是一个充满幻想,却又常常迷惘,找不到方向的人,可是跟他在一起,却开始变得踏实,觉得幸福如此,别无他求。

 

小胖听后掩饰内心的得意,看着电视说:“你看你多象那个大脸猫。”他越看越乐,大概是把大脸猫那呆呆傻傻的表情都想成了我。然后他指着一个帅气可爱的卡通形象扮可爱滴说,“我是这个,你看我多帅。”我说“你为什么不是另一个,那个也很帅。”他说,“那个一点都不可爱。”那个一本正经的卡通形象确实不象小胖这么可爱,这个所谓给我幸福的家伙就是每天不失时机地嘲讽我,并以此为乐的家伙。

 

  想借这个特别的日子给自己放个小假,少则一周,多则半月,当然没准儿哪天又忍不住提前跑上来了~

 

所谓幸福——菠菜鸡蛋炒粉丝

 

本来在这个特别的日子应该上一道比较隆重的菜,不过懒得再做了。这道菜是以前做的,有一段时间特别想吃这个菜,极简单但却很美味的家常菜。

 

所谓幸福——菠菜鸡蛋炒粉丝

 

做法:

1、菠菜放入沸水中焯烫一下,捞出备用;

2、鸡蛋打散,锅中油热后,倒入蛋液炒到凝固,盛出备用;

3、锅中放油,油热后放入菠菜翻炒均匀;

4、放入泡软的粉丝翻炒均匀;

5、放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。

 

提示:

1、粉丝提前泡软即可,翻炒时更容易入味,不必用沸水焯烫;

2、炒粉丝的时间不宜过长;

3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。

 

所谓幸福——菠菜鸡蛋炒粉丝

 

天气一热,越来越懒得做饭了,上几道最适合夏天的简单清爽东北家常菜:(点击图片或文字链接即可查看相关做法及过程图)

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