所谓幸福，或许就是可以在某个悠闲的午后，坐在洒满阳光的窗边，喝一杯香浓的咖啡，吃几块甜蜜的点心，看一本自己喜欢的闲书，手缝的布艺柔美细腻，更有家的温馨……

当然这只是你看到的，事实上我正在端着沉重的单反相机，一遍又一遍地想要拍出一张喜欢的照片……阳光还时不时地跟我捉迷藏，没有拍完就害羞地躲进了云层……等阳光出来，准备再拍时，又躲了起来……如此反复，我只好放弃，每一次都会有遗憾，但或许我就是我的幸福，可以做自己喜欢的事情，所以乐此不疲。

今天对我来说是一个特别的日子，昨天晚上和小胖躺在床上看电视，我很难以启齿地跟小胖说：“我越来越觉得你伟大了，知道为什么吗？”“因为你可以让我幸福”。听起来或许有些夸张，有些肉麻，但却是我的真心话。我原是一个充满幻想，却又常常迷惘，找不到方向的人，可是跟他在一起，却开始变得踏实，觉得幸福如此，别无他求。

小胖听后掩饰内心的得意，看着电视说：“你看你多象那个大脸猫。”他越看越乐，大概是把大脸猫那呆呆傻傻的表情都想成了我。然后他指着一个帅气可爱的卡通形象扮可爱滴说，“我是这个，你看我多帅。”我说“你为什么不是另一个，那个也很帅。”他说，“那个一点都不可爱。”那个一本正经的卡通形象确实不象小胖这么可爱，这个所谓给我幸福的家伙就是每天不失时机地嘲讽我，并以此为乐的家伙。

　　想借这个特别的日子给自己放个小假，少则一周，多则半月，当然没准儿哪天又忍不住提前跑上来了～

本来在这个特别的日子应该上一道比较隆重的菜，不过懒得再做了。这道菜是以前做的，有一段时间特别想吃这个菜，极简单但却很美味的家常菜。

做法：

１、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；

２、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；

３、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；

４、放入泡软的粉丝翻炒均匀；

５、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

提示：

１、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫；

２、炒粉丝的时间不宜过长；

３、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。

天气一热，越来越懒得做饭了，上几道最适合夏天的简单清爽东北家常菜：（点击图片或文字链接即可查看相关做法及过程图）

东北干豆腐青菜卷          松仁玉米

东北大拉皮　        东北饭包

香芹炒肉丝                 东北酱拌小菜

 蒜泥茄子　　　　　　　　　　　菠菜粉丝

芹菜炒熏干　　　　　　　　　　　皮蛋豆腐

凉拌玉米豆角　　　　　尖椒干豆腐

 凉拌海带丝　　　　　　　　　　　凉拌木耳

东北熏干腐卷　　　　　　　　　菠菜鸡蛋炒粉丝 

韩式辣酱炒鱿鱼