我感受到了他的快乐，快乐就是那些能让你感兴趣的事儿。

　　周末和胖子去南锣鼓巷时，看到那些古旧的胡同和新式的餐厅、酒吧，我的内心也是满满的快乐。我问胖子，你为什么对这些都没有兴趣呢？胖子说，“我从小就在这样的环境长大的，有什么新鲜的？”那些不能让你产生兴趣的事儿，不能让你感到快乐。

　　胖子带我去南锣鼓巷旁边的菊儿胡同，他小时候住的地方，一个很大的院子。胖子说，这个院子现在更值钱了，要是现在卖我就有钱了。我说“你要那么多钱干嘛？买两个台球厅？”能让胖子感兴趣的事儿不多，就算有再多的钱，他喜欢做的也就是那点儿事。

　　而我喜欢从平凡的生活中感受快乐。周日胖子加班，我上午去烘焙坊，下午又去西单，一个人，坐公交车，也感到简单的快乐。

　　在西单图书城买了几本书后，我又步行到崇光附近的一家大超市，在北京的夜色中行走，不用焦急的等待停车位，也是一种轻松自在的快乐。

　　晚上胖子来接我时，我对胖子说：“我又过了快乐的一天，你又过了不快乐的一天。堵车也烦、加班也烦，是不是？”胖子不象我，对生活有许多的梦想，我要让他慢慢学会感受快乐。

　　人这一辈子，什么最重要呢？当然是快乐最重要。有再多的钱，住再大的房子，如果过得不快乐，那又有什么意义呢？所以干嘛要让自己不快乐呢？

　　很快就到圣诞节了，北京的商场、酒店都开始有了圣诞的气氛，我在超市里挑选圣诞的饰品时，也感受到了那份快乐！

　　制作姜饼屋的时候，就象在实现一个童年的梦想，很开心，我希望下次做一个姜饼城堡，也希望把这份快乐带给大家，一起感受快乐！

所需原料：

A：白油60克、红糖30克、糖粉60克、蜂蜜45克、全蛋30克、肉桂粉1.5克、姜粉3克、牛奶30克、低筋面粉300克

B：刷蛋水：牛奶15克、全蛋15克、水15克

C：装饰糖霜：蛋白20克、糖粉150克、柠檬汁４克

姜饼屋的做法：

1. A料混合，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏一会儿备用；

2. 将冷藏好的面团放在油布上，擀成一张厚约0.5CM的长方型面饼,松弛20分钟左右，用叉子均匀扎上透气孔；

3. 将姜饼纸样放在面片上，用小刀沿纸样边切割成形；

4. 剪裁好的面饼小心移至烤盘中(最好下面垫高温布),刷上蛋液；

5. 烤箱预热180度5分钟，放入烤箱中上层烤15-20分钟后取出晾凉备用；

7. 将蛋白加上2/3的糖粉先打发,再加入1/3的糖粉和柠檬汁再打发;

8. 用打发好的糖霜将饼干贴好,稍加装饰即可

summer的小提示：

１、白油也可以用黄油代替；

２、擀面皮的时候最好把面皮放到油布或油纸上，如果直接放到面板上，容易粘上，取不下来；

３、姜饼屋的大小可以根据自己的需要来定，这些量我刚好做了一个姜饼，烤了三盘，前两盘分别是房子的两面，最后一盘是房子的底托。

４、最好不要用长帝自带的烤盘，会不平，我是用平底烤盘做的。（因为有人问用长帝自带的烤盘行不行，想起来要把这条补充一下。）

　　姜饼屋做好后，我坐在旁边看了看有没有疏忽的地方，结果发现栅栏上忘了粘雪了～还好还有糖霜，又粘了上去，这张是栅栏上没有雪时拍的，第一张图是加了雪的，呵呵～