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没有春饼的立春——黑米八宝饭

(2007-02-04 18:31:11)
分类: 汤粥米茶
http://images.blogcn.com/2007/2/4/9/summerdejia,20070204174217.jpg
今日立春,昨晚特意给母亲打电话请教了春饼的做法。不过这几天太累了,不想做了,胖子这两天单位搬家,晚上不回来吃,我一个人就准备用八宝饭和小菜打发了。
这个八宝饭是昨天和培根一起做的,当时菜已经好了饭还没有好,而且觉得这个菜就着白米饭吃更香,正好还有剩的白米饭,就没吃这个八宝饭。
第一次做这个八宝饭挺麻烦的,因而更加明白了煮妇的心!每次做完饭吃并不是最重要的,重要的是得到家人的肯定,再辛苦也值了!
所以想起每次回家姥姥总问我想吃什么,然后就不辞辛苦地坐在烟熏火燎的灶台旁边,炸出一锅锅的茄盒、锅包肉、排骨等我爱吃的菜,看到我喜欢吃就会很满足,但是我那时候从来就不能体谅老人的辛苦。
俗话说:“不养儿不知父母恩”,也许就是这个道理!虽然还没有孩子,但是成家之后,就越来越觉得长辈的伟大,也许有了孩子就更懂得这样的道理了吧!

今日在烘焙坊又见到了“大菜”,这是我们第二次见面了!我的文笔不咋地,就不煽情了哈!
大菜”本人比照片上更漂亮更妩媚!所以觉得这个网名不太适合她,不过今天我终于知道这个网名的由来了,但未经当事人许可,我就不在这里爆料了!http://login.blogcn.com/images/em/2/11.gif
从烘焙坊回来,有幸去“大菜”的家里坐了一会儿!她的家是我喜欢的风格:古朴的地面、开放式的厨房、卧室里的浴缸、还有一个休闲的庭院……原来她曾做过室内设计的,难怪把家设计得这么有个性了!我决定以后再买房一定要请“大菜”帮忙设计,不过现在北京的房价好贵,这个愿望似乎就比较遥远了……
最初认识“大菜”就是在烘焙坊认识的,不过通过她的博客才更多的了解了她……她写的都是身边的人和事,对于这些我往往也有感悟,但却不能象她写得那样生动和透彻,所以很喜欢读她的文字,这是不是就算知己呢?
在“大菜”的家里,我还惊喜地发现了一件东北已经好多年不见的家俱——炕寝(不知道是不是这个字,好象是发这个音)柜!
这样的柜子以前在东北的家庭里是放在火坑边,上面摞上整齐的被子,里面放一些衣物的。图案有许多种,有的是玻璃花纹,有的是烙的花纹,“大菜”家的这种是陶瓷花纹,应该是比较古老也比较有价值的!
随着人们生活水平的提高,这种柜子的样式也变得越来越现代,后来就渐渐消失了……现在在东北恐怕只在很落后的人家才能找到,但是在大城市里却成为时髦的摆设了!所以我和“大菜”开玩笑说,我又发现了一条生财之路,可以到东北回收这种柜子了!http://www.blogcn.com/images/em/2/11.gif
http://images.blogcn.com/2007/2/4/10/summerdejia,2007020418630.jpg
黑米八宝饭的主料:黑米100克、糯米100克
调料:白糖60克,食用油40克
辅料:根据家里的材料来定就可以了,我放了红枣、葡萄干和花生。
做法:
1、黑米和糯米洗净,加入食用油和白糖拌匀,再拌入各种辅料;
2、取大小合适的碗,碗内均匀抹上食用油,将拌好的米放入碗中铺平,沿着碗边注入适量清水;
3、大火蒸一个小时,蒸熟后将碗倒扣在盘子里即可。

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