曾经看到一篇文章上说，人的十大美德之一就是每天吃同样简单的食物仍然心怀感激，现在的人大多都

追求变化创新，煎炒烹炸各种调料添加剂都是满足需要变化的果腹之欲。如果往这个方向上追求，由于人的

贪婪无止境，所以，只会越来越讲究口感，越来越饱食。而与之相反的另外的一种幸福就是简单的快乐，一

碗粥，一点菜，慢慢吃，细细品，每天都如此也不会腻味，从中能学会珍惜，懂得知足与感恩。

   说道粥就想到米，最常见的就是大米，不吃精米要吃糙米是大家都知道的——糙米中的维生素和纤维素的

含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，具有良好的刮油和减肥效果；糙米中含锌也很多，能够

改善皮肤粗糙的情况。但是做不好糙米，做出来水是水米是米粗糙的口感让很多人人实在难以下咽，但要煮一

锅浓稠的粥需要搅拌再搅拌，守着锅熬一小时，这么麻烦实在是让人望而生畏。再好的方案没法实施是白搭呀，

如果有高压锅或者电饭煲就很容易解决啦！将煮好的糙米粥再转入砂锅中，加入各种蔬菜，不仅营养更全

面，味道也更鲜美，在享受美食的同时还可以减肥美容，岂不是一举多得！

材料：糙米 60克、口蘑50克、玉米粒50克、胡萝卜50克、西兰花50克

做法:

1、糙米提前用清水浸泡4个小时以上；口蘑洗净，一切四瓣；胡萝卜去皮切片；西兰花洗净切小朵。

2、电饭煲中加入适量水，放入糙米煮20分钟，然后将煮好的糙米粥转入砂锅中，加入

口蘑和胡萝卜片煮5分钟，

3、然后加入西兰花和玉米粒继续煮2分钟，加入盐和少许鸡精调味即可。

小贴士：

1、糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

2、如果没有糙米，也可以用粳米代替，汤汁更浓稠，但糙米更健康。

3、蔬菜粥中用的蔬菜品种多，但用量不大，如果以前家中剩的碎菜用来烩炒，那以后可以尝试下煮这个粥。

4、粥中的蔬菜并不局限于几种，原则上什么蔬菜都可以放，但要注意的是耐煮的先放，绿菜等要最后放。