随着日本福岛第一核电站4个机组的相继爆炸，关于日本核泄漏是否会影响中国、如何才能防核辐射的

话题一时成了人们关注的焦点。昨天一去学校就听大家议论，食盐抢疯了，附近的超市已经没盐了，一些人

都整箱地购买食盐。听说沿海地区个别商家更狠，甚至趁机提价，一包盐卖到10多块钱。其实，食盐里

碘的含量是很低的，而且碘酸钾不同于碘片里的碘化钾，就算吃很多盐，也起不到多大的防辐射效果。照俺

老爸滴话说，吃盐补碘？碘没补够呢，吃那么多盐先成高血压啦！呵呵，虽然老爷子是开玩笑呢，不过却

不无道理，吃盐补碘确实不靠谱！也许你会说，那干脆吃碘片吧，这样补碘确实够给力，但在没有任何异常滴

情况下，短期内过度服用碘片等相关药品，也是有害健康的呀。

   别发愁，想补碘其实还有很多方法，可以在平时多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食物，如胡萝卜、

海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，有利于增加机体抵抗辐射污染的能力。其中海带简直可以说是放射性物

质的克星，可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。此外，海带

还是人体内的“清洁剂”，它是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。海带中含有的胶质、动物皮

肤、脊髓中的胶原物质都有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所

蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。

    今天的这道海带汤最适合当下啦，呵呵，安全又没有副作用的补碘方法哦，而且其中还含有肉、豆制品、菌

菇，营养超全面哦，下班要不要给家人也做一锅呢！

材料：海带 100克、里脊肉150克、嫩豆腐100克、蘑菇50克、生姜一块、香葱2根

做法：

1、海带洗净备用；里脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎。

里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。

2、锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇，

3、煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡。

4、最后调入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

小贴士：

1、如果用的是干海带，需要提前用清水泡发后洗去黏液，沙粒，切成长条状，打成结备用。

2、海带结本身有咸味，汤中再加盐一定要酌情少许即可。

3、豆腐可以选嫩豆腐，或者油豆腐、豆腐皮，口感会有不同。