前阵子由于张悟本的炒作，绿豆被说成可以包治百病的神物，价格更是一路飞涨，俨然有断货的趋势。

虽然其名医神话经被揭穿后已经退去，然而这并不是绿豆的过错。。。绿豆有清热解毒的作用，这是确实无疑

的，酷暑盛夏，可以煮些绿豆汤喝，端午节也一定要吃绿豆糕哦！

   端午节吃粽子，好像全国各地几乎没有例外。不过，在西安，端午节的传统食品，除了粽子，还有绿豆糕。

西安人在这一天也吃粽子，但是要和绿豆糕一块吃，缺一不可。西安人端午节给亲朋好友赠送礼物，也是粽子

和绿豆糕一块送，如影随形。这是一种历史悠久的风俗。为什么要在端午节吃绿豆糕，而且和粽子一块吃？没

有听说有特别的典故和传说。大概大家都认为，端午节时候，西安地区进入夏收夏种大忙，骄阳似火，天气炎

热，绿豆糕清热消渴，与粽子正好是一对最佳搭档。

    也许传统的绿豆糕你吃过很多，可带着淡淡茶香的绿豆糕你一定没有吃过，呵呵。。。。今天，就让我以

一枚“茶”点，表达我对大家最美好的祝愿吧！！！

材料：绿豆面250g、红茶10g、白砂糖100g（我用了80g，根据个人口味增减吧）、芝麻香油6ml、温开水80ml

做法：

1、将绿豆面盛入盘中，放入烧开的锅蒸中蒸30分钟，取出用汤勺碾碎搅散，盛入细筛过筛，备用。

2、红茶用温开水冲泡开，静置2分钟，滤出取茶汤，待用。

3、倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开，再滴上芝麻香油，

4、将化好的茶汤水倒入筛好的绿豆面中，用筷子从中间向外转圈搅拌均匀，将搅好的绿豆面再次过筛。

5、将再次过筛的绿豆面盛入模具中，反复用力压实，退出模具即可。

前两天发了这个图片到微博，让大家猜猜看，呵呵，都猜是饼干呢。。。自己也是突发奇想啦，给绿豆糕一个卡通造型，难道是有了萱萱后俺这个妈也童心大发了！

茶汤绿豆糕——祝大家端午节快乐：）