标签:
美食绿豆糕 |
分类: 中点西点 |
1、绿豆粉是熟的吗?
市场上买的绿豆粉分生、熟两种,买的时候记得问清楚哦,如果实在不放心回来再蒸下好了。我用
的这个绿豆粉是熟的。
2、绿豆粉怎么做呢?
将洗干净的绿豆放入锅中煮两开(其间不加水),其间需要不断搅拌,然后捞出控干水份,晒干(八
成),最后放放入搅拌机中去皮、粉碎备用。
3、熟面是什么呀?
熟面就是普通面粉放在蒸锅中的笼屉上,隔水蒸至熟后过筛备用的面粉呀。
4、精炼油是什么?
这里的精练油也就是熟油,我用的是大豆油加热至熟的。
5、绿豆糕用不用蒸熟呀?
绿豆糕用的材料全部都是熟的,所以只需要混合均匀后做成软硬合适的面团,刻成型脱摸即可啦。
6、白糖粉在哪买啊?模具哪里买的呀?
买烘焙用品的地方应该都有卖的,如果找不到,在网上应该也很方面的哦,找信誉好的商家或者选择
同城交易就好啦!
欢迎提问,呵呵。。。全部清楚了才好动手嘛,新问题和答案会陆续添加的哦