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小茴香菜盒——老妈的手艺也出镜啦，呵呵：）
(2008-04-16 08:38:44)
标签：
美食小茴香菜盒 |
分类： 米饭面食 |
们准备的好吃的
。老妈说啦，回娘家就当放假了，回自己家再好好干活，
。老妈说啦，回娘家就当放假了，回自己家再好好干活，咋就这么幸福涅！老妈还很关心我的博呢，不时的上来看看，夸我。。。自
！老妈还很关心我的博呢，不时的上来看看，夸我。。。自
言自语着让我也给她做着吃，可每次回去还是不让我动，唉，就吃现成的啦！
！。。。敢情以后这老两口争相出镜我就成专职拍照啦！这个菜盒老妈做了很多次啦，
！这个菜盒老妈做了很多次啦，
最近几次得到秘方说用发面来做，口感果然很棒，没有难吃的硬边了，皮薄、馅
饱满,吃来充满满足、饱足感,令人回味无穷，超级推荐哈。
，超级推荐哈。材料：小茴香、鸡蛋
做法：
1、在面粉里加入适量清水，合成面团，面要软,不要太硬,放置待用（老妈这次用发面做的，口感很好，非常喜欢哦）。
）。
2、小茴香去根蒂，洗净控干水分切碎，调入适量花椒油、盐和少许鸡精备用。
3、鸡蛋加入少许盐打散备用。
4、将醒好的面团揪成适当大小的小剂子，擀平，放入调好的小茴香馅，淋上蛋液，最后把另外一张面皮对齐放上去,周围用手轻压一圈.
5、锅烧热(最好用平底锅,)放少许油,把做好的菜盒平放入锅,待一面煎黄,反面煎另外一面.等两面煎的金黄,就可出锅了切块装盘啦！
！
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