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卤翅尖——极品美味自家做：）
(2008-03-19 09:17:52)
标签：
美食卤翅尖 |
分类： 肉肉煮意 |
呢
，呵呵。。。又可以做个看似复杂实则偷懒的极品美味啦：）其实，
，呵呵。。。又可以做个看似复杂实则偷懒的极品美味啦：）其实，卤翅尖不仅是菜,更是一道美味的可口零食，它香而脆,鲜咸适口,使人不自觉
就品完一盘。如果请朋友来家小聚，做上这样的一盘酱色浓郁的卤翅尖上
。如果请朋友来家小聚，做上这样的一盘酱色浓郁的卤翅尖上桌,肯定比大鱼大肉更吸引食客的目光。
。，最后感觉味道有些淡，也
许是我卤料放的有些少了，加了少许红烧酱油和豉油鸡汁，味道上色都不错
哈。。。这个要根据个人口味调节啦！我跟LG好吃不？他说：“不错呀，
。。。这个要根据个人口味调节啦！我跟LG好吃不？他说：“不错呀，在哪里买的？”哈哈。。。是自家小作坊出产的，味道超级好吃，后悔做的
，味道超级好吃，后悔做的少啦！！！
！！！材料：翅尖、鸡翅卤料、老姜、红烧酱油、豉油鸡汁
做法：
1、翅尖洗净，放入冷水中，按1—1.5公斤加60克卤料的比例添加卤料，同时加入2—3片老姜。
2、将水和卤料搅拌均匀，大火煮开，小火继续卤至翅尖熟了上色即可（我觉得味道淡了些，又加了少许红烧酱油和豉油鸡汁，这个看个人口味吧）。
）。3、将卤好的池尖关火在酱汁中冷却即可食用（凉透的翅尖浸在卤汁中，冰箱冷藏二小时以后食用风味更佳）。
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