最近不知不觉做了好多面食，得到了大家的超级肯定，美的我呀！其实要

 

是大家不说我自己都没有发现呢，要不我一个朋友都说我呀，写博客都有自己的

 

风格，我就是傻乎乎的那种：）

 

   虽然是北方人啦，可从小就习惯了天天米饭，照老爸说就是：“北方姑娘长了

 

个南方胃，天生的，没法儿了！”除了老爸做的酸汤面，只要是面条都是一根

 

一根儿数着吃的，哈哈。。。看了我那样儿，估计再香的面面你也没胃口啦！

 

   可是谁让咱嫁了个长着地道北方胃的北方老公呢，关键是。。。老妈最

 

   就这样受着老妈的“毒害”，两眼一摸黑的冲到了围城，那个没有经验

 

呀！当别人教我说要如何培养老公，如何让老公迁就自己的时候，我已经会做好

 

多饭菜，不知不觉连以前不爱吃的面食都会做了，而且吃的不亦乐乎。咋一不

 

留神就被同化了呢？看来我改造老公的工夫不行，改变自己道很有一手！

 

   不说了不说啦，还是赶紧给大家上大饼吧！是周末朋友到我这里做的，我

 

一直以为这样的DD只能在外面买到，都快佩服S啦。做了5个呢，那天吃了些，

 

剩下的大家分了，吃到现在我还有半个大饼，呵呵，香S啦！她也说不清楚这

 

个具体叫什么。。。好象是“厚馍”，可我看来明明是大饼呀！她是河南人，就

 

叫它河南大饼吧！

 

 

 

 

材料：面粉、发酵粉、糖、盐

做法：

1、具体发面方法见完美发面全攻略（点击进入详细做法）。我的朋友就是按安琪酵母后面说明上的比例，用温水将酵母化开，跟面粉揉搓成团的。做这个大饼面要和的适当软一些，我写的发面方法里水的分量是做馒头花卷的哦！第一张图是发好的面，其中一盆，呵呵。。。还有一盆没有出镜，呵呵，大手笔吧！

2、将发好的面团从盆中取出，放在撒了面粉的案板上，不断揉搓不断少量多次加面粉，直到面团不粘手即可（注意不要过分揉搓，否则影响起发效果）。切下一小块，其余放回面盆中，盖上湿布备用。

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3、将面团擀成薄厚均匀的圆面片，加入少许色拉油，拿起面片边缘使其各个部位都均匀的沾上色拉油。

4、根据个人喜好撒上适量糖或者盐，然后卷起后将接缝处捏实，以免漏油漏糖）。

5、将卷好的条状面团从一头卷起并收紧口，按扁后擀成饼胚。

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 河南大饼（厚馍）---香喷喷的超级大饼DIY：）