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烫面叶子煎饺——叶子形饺子详细做法：）
(2008-01-25 09:43:53)
标签：
美食烫面煎饺叶子形饺子 |
分类： 米饭面食 |
，在北方过年是少不了饺子的，这次做了个特别叶
子饺子（其实上次做蒸饺的时候就包的这种啦，不过那次没有详细的过程图，好
多朋友给我留言想学呢
），希望可以给团圆的氛围更加些惊喜哦！这样的
），希望可以给团圆的氛围更加些惊喜哦！这样的饺子只是形状上的变化而已，用来蒸、煎、煮都可以的!
!面或者素馅哦，换汤不换药！烫面团和馅的详细做法黄金煎饼里有，点击进入
！烫面团和馅的详细做法黄金煎饼里有，点击进入即可。
。材料：面粉、肉馅
做法：
1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
4、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可。
4、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可。
5、取适量肉馅放入饺子皮中央，先将一端捏出个折口，然后依序一左一右往内捏合至收口即可。
6、取一平底锅，热锅后倒入少许色拉油，将饺子放入小火煎至底部焦黄，然后倒入用面粉或者淀粉与水调和的水至饺子1/3处，盖上盖子用小火煮煎，待煮至水快收干淋入少许香油待收干即可。
取适量肉馅放入饺子皮中央，先将一端捏出个折口
完成的样子。。。呵呵
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