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多彩拌豆腐——好吃又营养的下酒小菜：）
(2007-12-05 09:16:39)
标签：
美食/厨艺美食多彩拌豆腐 |
分类： 瓜果蔬菜 |
滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那
就是它的营养价值。豆腐含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对
防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时，豆腐不含胆固醇，脂肪
含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥
胖都具有保健作用。但豆腐虽好，吃多了难免会腻，今天做了个小酒小菜，又好
吃又营养哦
！
！材料：嫩豆腐、花生米、玉米粒、香菜、生姜
做法：
1、豆腐洗净切小块，香菜洗净切碎，生姜切末。
2、将豆腐块和玉米粒放入开水中焯一下，捞出备用。
3、花生米炸熟备用。
4、将豆腐块、花生米、玉米粒、生姜末、盐、鸡精、香油在碗中拌匀，最后撒上香菜碎，入碟即可。
多彩拌豆腐——好吃又营养的下酒小菜：）
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