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美食水果迷你蛋糕威风蛋糕 |
分类: 中点西点 |

不是狂爱吃甜食的人,可时不时会想念蛋糕的滋味,以至于忍不住频繁光顾好利
来
。地瓜说我太败家
,嗯。。。又想吃的时候终于自己动手了
,不是觉



悟哈,是因为外面太太太热了,实在懒得出门
:)

太小,做成蛋糕卷怕不好看。人家中间还放了颗樱桃呢,煞是可爱,我又没有只
好凑合啦
!有奶油或者喜欢奶油的可以在小蛋糕周围涂上奶油,裹上椰蓉或

者用巧克力酱画出随意的样子也很棒哦
。

做法:
1、烤制8寸威风蛋糕(点击进入详细做法)一个(我的是八寸的模子,因为是小蛋糕,最后总要裁的,可以根据自己的模子大小随意啦)。
2、根据菠萝的大小用空饮料瓶制成的模型(点击进入详细做法),比菠萝略大一点点哦。
3、根据自己的喜好将蛋糕横剖2—3层(喜欢厚底蛋糕的可以切两层,喜欢薄底的可以分三层),用模型压出需要的蛋糕胚(一口气压了11个,后来才发现罐头里只有10片菠萝,除过被我偷吃的那一片,只剩9片了,呵呵)
5、将均匀粘过蜂蜜的小蛋糕在椰茸里来回滚动,以便沾满椰蓉。
6、将粘满椰蓉的小蛋糕放入蛋挞模子里,在上面摆上蛋糕,淋上蓝莓或草莓酱,撒少许椰蓉即可。
做还是普通威风蛋糕的做法,不过是稍稍装饰下,立刻变成让人惊喜的小可爱
,下次请朋友来一定做些,也惊艳下,呵呵
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