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洪福齐天——春节特辑凉菜篇
(2007-02-02 17:18:14)
标签：
内脂豆腐皮蛋咸蛋黄虾米 |
分类： 瓜果蔬菜 |
俗话说，吃豆腐，全家福，过年当然少不了它喽。
健康美味，也可以图个好彩头。
因为这个菜菜是豆腐做的，谐音是“福”
琢磨了好久都觉得不满意。。。后来想到放了辣椒油，红红的
那就选谐音“洪”好了。。。合在一起就是“洪福齐天”
好了，还是说做法吧
材料：内脂豆腐300g、皮蛋一个、咸蛋一个、小葱两根、
调味料：盐3g、生抽1汤匙、麻油10g、辣椒油5g
做法：
1、豆腐洗净切片，葱择洗净切碎。皮蛋切碎、榨菜切粒，咸蛋取蛋黄切
3、将皮蛋粒、咸蛋粒、榨菜粒、虾米、葱花撒在豆腐上。
4、盐、生、麻油、辣椒油拌匀，淋在豆腐上即可。
香辣爽口。。。喜欢吗？
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