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双色蒸水蛋
(2007-01-24 17:29:06)向老爸讨教这里面的诀窍。自己在不断实践的过程中也总结了些小心得，
写下来，喜欢的人可以自己尝试哈，给自己、给爱人、给宝宝：）
加矿泉水了。据说四川最正宗的蒸水蛋是加米汤的，没有尝试过，应该很
不错。加过豆浆，蒸出来的更细腻，比加水的略略硬些，很好吃哦：）
不小心蒸的久了也不会老呢！
养，颜色又PP！喜欢海鲜的可以加蛏子、蛤蜊或者虾仁什么的，或者其他
你喜欢的！
它的与众不同哦：）下层是普通的水蒸蛋，上面是豆腐脑哦，呵呵，春节
的时候可以做这个菜菜哦，简单又时尚！在饭店吃的就是我今天做的这样
啦，不过是用透明的碗装着，可以清晰的看到黄白分明的层次。如果增加
些颜色的变化，更是喜庆吧：）
了，没有豆腐脑的空间了，呵呵：）记得一定要加保鲜膜哦，像这样哦
蒸好了打开看看。。。每个都平平的哦，蒸的时候加了少许香油，也可以
不加
将煮好的豆浆跟内脂均匀混合后倒入碗中，做法见以前的帖子
盖上锅盖静至10分钟左右就好了，调上香油生抽，撒上香葱即可
看看双层的哦，呵呵，你是否喜欢呢
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