儿童节，排骨十八变：              

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               豆汁蒸排骨          孜然排骨香         腐皮焖排骨

               双梅酱烧排骨        清热苦瓜排骨汤     七窍藕排骨汤

今天，是九制陈皮焖排骨。值得小小欣慰一下。兴国安邦是大家的事，我高兴的只是我又做了一道孩子们喜欢的菜。

灾难兴邦，悲痛兴诗。

现在，我们被诗和歌掩埋了，我们又再次被让人喘不过气的诗歌覆盖在另外一丛鲜花下了。掌声响起，诗声琅琅，歌声嘹亮，响彻云霄。悲剧过去，很多人疲惫，痛苦的脸上绽开笑之花，惆怅和悲凉甚至在强颜欢笑中忘记了最初的苦涩。吃尽苦头之后人们要接收幸福生活和美味佳肴了。

很多时候，一切显得有点喜剧色彩，令人心情愉快。

悲剧意识再度烟消云散。

五月 积木塌了

鸟翼低了

苦孩子

去了天堂

五月 天空碎了

母亲累了

原野上

草木悲伤

                 ——何三坡

这是一首悲哀的诗。

罢了，我挂心的是孩子们餐桌上的饭菜，多过关心诗歌和鲜花的事。豆腐渣是可以做出健康的好菜品来的，但不应该拿去建造孩子们学习与生活的课室。如果我们忘了这一点，忘了与如此相关的各式自觉人道行为，悲剧会在各个层面表现出来，鲜花掩盖不了事实。诗歌掩盖不住哭声。中国人和中国文学向来就缺乏悲剧意识。小说戏剧诗歌总是美满团圆的结局。《桃花扇》中是让侯朝宗看到李香君血溅如桃花时便结束了，但这太不合我们国人的意了，于是有了《南桃花扇》，当堂就给他们俩来个大团圆。

悲剧意识的失落意味着所有陋习都可以东山再起。我们从前有过很多次的诗歌兴隆的景致。时光回到五十年前，国家独立，人民翻身解放，人民沐浴着新阳光，1958年的人如此构想1972年的好生活：

小麦的身长，棉花的体重，

逗得参天杨和花岗石羡慕又吃惊。

牛郎和织女，并肩站在银河岸上，

欢迎乘坐“北京号”宇宙飞船的红领巾。

每个社，每个厂，都有自己的……

李时珍，屈原，李白，和鲁迅……

五十年过去的这些日子，我们遭遇了5.12，但我们国人选择了坚强和关爱，同时也选择了诗歌和鲜花，但希望我们不要缺失了我们的悲剧意识。只有巨大的悲剧意识所激起的巨大社会力量，才是一种直接、实际、有效地改造社会，让它更完美的方法。

值得小小欣慰一下，兴国安邦是大家的事，我高兴的只是我又做了一道孩子们喜欢的菜。

九制陈皮焖排骨。

材料：排骨、九制陈皮、冬瓜町、青菜、鸡蛋、生粉、各种调味料。

作法：

（1）排骨腌制。

（2）九制陈皮、冬瓜町泡水。

（3）排骨裹蛋液粘生粉油炸。稍炸就好。

（4）蒜末起锅，下陈皮汁，下排骨，焖。

（5）调味，起锅。