你轻轻地嘘了一口气，想起过去常吃的喝的，那罐美味的……过桥米线……

有时候你更愿意相信它是你前世的记忆……前世的人儿和事儿。

它的缘由，若是来于一些美丽的人性深处，尤其感系于古今千万人心。恨不能这故事重温，旧梦重游，仿佛美食依旧在原地等着你，旧时的人就是你今生身边的人。

千山万壑都白了，昏黄中依旧是白雪飘零。不停地下，不停地下。雪，飘进了脖子里去，先是微凉的，渐次地冰凉了。你此刻渴望一些相拥的温暖。接着，再有一大海碗的食物，也许是浓酽的鸡汤焖着的什么食物，端到你的面前……你不停地赶路，终于过了桥。于是，你看见了大片的农田，和山那边的一样，铺满了雪。接着，你的房子就进入了你急切的，热切的，充满笑意的眼……

房檐，坚固而安然。

在雪中，它尤其，显得伟岸，褐色的岁月，没有削减了它对出门的人对它的期盼。

屋后的菜地，白雪覆盖的青菜，依旧没事儿的拔节，葱绿，微语，哦，更甜了，更脆了，呵呵呵……好吃的东坡，那老头儿喜欢用呵呵，我们也喜欢呵呵，特别在这雪中，主人回了。

你轻轻地嘘了一口气，想起过去常吃的喝的，那罐美味的……过桥米线……

过桥米线。

最朴素的过桥米线。

在云南，我跋涉了一些路途后，最惬意的事是：如图，吃一锅过桥米线。店主尤其热情，给料尤其丰富，也许不是母鸡熬的汤，但里面会有一些山鸡肉，一边加火，汤越来越滚热了，一边把薄薄的肉片、鱼片、青菜汆熟，一边烫一些米线吃着……蘸佐料，鲜美而别具一格。

店主和你说话，读书人，你知道那个读书人的故事吗？云南的蒙自县，南湖。

穷秀才喜欢小岛的幽静，支几功读，意在铁砚磨穿、荧囊苦读之后，能跃登黄榜。有妻心慽其冷饭终日，终于……过桥米线就这样来了……

秀才高中，夫妻更加恩爱。时人采用了汤汆米线法，成为云南的传统名馔。

昨天那只享受了美好时光的鸡已经做了白切鸡，那鸡汤，当然要物尽其用了，吃了肉，浓酽鸡汤，用作烫米线，最好不过了。

如果你是过桥米线中的主人翁，你喜欢做那个读书人还是他妻子？请告诉我，好吗？

什么，您问我？我两个都做得，读书人，我是书呆子。但包不准我跃登黄榜后，要做陈世美去……别在心底里骂我，世风古有，时风尤甚啊，哈哈。那样的妻子……咳咳。

吃米线罢。

很多的鸡油，存冰箱里，冰冰的，闲时拿来做手部保养……女士们，晓得了罢？凝脂，呵呵，哈哈……