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等着你醒来：鲜菇炖鸡汤
(2007-07-23 12:14:33)
标签：
鲜菇炖鸡汤美食美图家庭感悟随笔 |
分类： 靡芜可食 |
南方人最隆重的饮早茶，点心比正餐更丰富。除开大粥油条，其余都是袖章的吃食，拇指大的烧卖、剔透玲珑虾饺，连肠粉亦弄得精致小巧。
您点了，服务生络绎不绝地端上来，给您摆满了一桌子。小碟，小笼，小茶杯……
别急，这里不适合“大碗喝酒，大块吃肉”的梁山好汉风格，否则这微型的满汉全席会让您最终招架不住，肚皮撑破了去，成浪里白跳，借水而遁……
但，最好吃的茶点，最多的服务生来招呼您，都比不上母亲煮的白粥罢？绵软清美，舀好了放桌上凉着，一次次地催您起床，一次次地说粥都凉了的话。您心生厌倦，您抱怨，不得不起床，去喝那碗温得正好的白粥，就她弄的小菜，真是畅美。
有豪华版的粥，是用料充足的皮蛋粥，细细的肉末，粥上面铺点点绿葱。
有时候看到绿葱白蒜，再加红椒，觉得这是凡世间搭配得最好看的色彩，是最叫人安然的物件。以回忆和记录的方式，来表达对母亲的感激。
优是这样的好母亲。
用新鲜的冬菇来熬新鲜的鸡汤，给孩子们吃，配一张煎好的鸡蛋饼。
等着你醒来，而且，说着唠唠叨叨的碎语。
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