做饭的时间少了，总是更偏向于快手的一锅熟。

这个冬天吃煲仔饭的次数明显增多。

这次做了香喷喷的香菇滑鸡饭。

最后加入一把葱碎和香菜，就是点睛之笔，喜欢的要多放点哦，哈！

用的还是

松下IH电磁加热电饭煲（SR-JHC18NSQ）

材料：小冬菇20多朵，鸡腿3个，大米4量杯

腌料：生抽3大匙，糖1小匙，油1大匙，料酒1大匙，盐少许。

1.鸡腿去骨后切成块，用生抽，糖，油，姜蓉腌制。

鸡块腌制至少2个小时，我是提前一晚准备的材料。

香菇泡软洗干净杂质。

ps：只吃肉不用吐骨的感觉很爽，同样可以用鸡块代替。

2.少许底油，放入姜片爆香，加入鸡块翻炒。

3.加入香菇继续翻炒，加少许水把鸡块和香菇一起微炖5分钟。

4.大米洗干净后先放入电饭煲里按下【煲仔饭】程序，先煮30分钟，水要稍微少放一点。

快熟的时候，把炒好的香菇鸡块连同少量汤汁一起倒入米饭，盖盖子继续焖煮到熟。

出锅后按个人的口味浇上煲仔饭酱汁（1根指天椒切粒，少许油炒香后加入生抽，白砂糖一起煮开，就可以了。）撒上一把的葱末和香菜，拌匀就可以开吃！！ 

5.其实这次主要是想试试冷饭加热的功能。

饭没吃完，【冷饭加热】键按两次，15分钟就可以加热完毕。很方便。

6.做好的煲仔饭，油稍微多一点，饭焦就更漂亮！金黄黄的。