好多年前第一次做也是用的这个配方。成功率很高啊！

 烤盘大小：36*26*3cm  或者25升烤箱自带的烤盘也可以。

蛋黄4个，低粉80g，盐半小匙，牛奶60ml，油60ml，蛋白4个，细砂糖50g

**鸡蛋60g左右大小。

**油除了橄榄油，花生油，调和油，其他无味的油均可。

1.蛋白+一半糖+盐打至硬性发泡。
2.蛋黄+另一半糖打匀+牛奶和油打匀+低粉拌匀。

3.蛋白糊+蛋黄糊拌匀。烤箱170度烤10分钟，转150度烤20分钟。出炉后稍微散热切去卷的边缘，抹上沙律酱，4.撒肉松和海苔，卷起。放入冰箱定型1个小时。

多年前做的撒了香葱和火腿的。。好吃。