深夜食堂-牛油拌饭+猫饭

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猫饭日式深夜食堂牛油拌饭米饭美食 |
分类: 风情异国料理 |
‘餐牌上有的只是几道菜,但只要是你喜欢的就可以点,我都会做给你吃。’这是那个脸上有一条蚯蚓样疤痕的深夜食堂老板的经营理念。美食从来不止是填饱肚子,更有安抚人心和灵魂的作用。在深夜来到这里吃饭的人们,用一道食物讲述属于自己的故事。这就是【深夜食堂】。每集都只有20分钟的小短剧,讲述平凡人的故事,就连淡淡的音乐也恰到好处。
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做法:
*牛油拌饭---蒸好热米饭,用木勺把米饭弄得松散。盛起放进碗里,加入一小块牛油,可以是有盐的也可以是无盐的,用热饭盖住牛油片刻,让油脂融化,再滴上几滴的生抽,然后把饭拌匀就可以享用了。
*猫饭---蒸好热米饭,用木勺把米饭弄得松散。盛起放进碗里。(如果有条件可以用削箱现磨一些鲣鱼节)木鱼花抓上一把放在热米饭上,浇上一些生抽,就可以享用了。(木鱼花就是吃章鱼丸子时撒在上面的那些好像木屑的东西,淘宝或者日式超市能买到)