抹茶巧克力豆马芬
(2010-05-21 10:22:52)
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分类: 缤纷甜品屋 |
最近很迷恋抹茶加巧克力的味道,源于奥利奥新出一款抹茶夹心味的饼干,尝过之后把它列入了制作计划。恰巧家里的巧克力粉用完了,就先吃个抹茶巧克力豆马芬过过瘾。抹茶独有的香气让人陶醉,拍照的时候每次移开蛋糕盒,都有那抹清香飘来。巧克力豆全数放进马芬里,表面略显单调,于是撒了些珍珠糖装饰,吃起来脆脆的,也很有趣呢。夏天我最长泡的花茶就是栀子花茶了,热情的外表淡淡的味道却有清热降火的功效。抹茶马芬和栀子花茶还真是不错的搭配呢,o(≧v≦)o
抹茶巧克力豆马芬有浓浓的抹茶香,和清淡又降火的栀子花茶,是很清爽的搭配。
抹茶巧克力豆马芬(底径4cm纸膜10个)
无盐黄油65g,细砂糖75g,鸡蛋1个(常温),低粉120g,抹茶粉5g,牛奶50ml,泡打粉1小匙,巧克力豆50g,珍珠糖少许(装饰可省)
1)黄油室温软化,加入细砂糖打匀。
2)加入鸡蛋充分打匀。
3)温热牛奶,把抹茶粉调开,分次加入黄油中,充分打匀再加。
4)加入过筛的低粉和泡打粉拌匀,加入巧克力豆拌匀。
5)放入纸膜,8分满。烤箱180度15分钟即可。(我用的纸膜小,如果模子大的话要看情况延长时间,自己调节。)
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