加载中…苹果季^^伯爵苹果果酱配黑糖司康
(2010-01-20 10:30:41)
标签：
黑糖司康司康苹果下午茶伯爵苹果酱美食 |
分类： 缤纷甜品屋 |
英国人钟爱的司康做下午茶，
司康朴实的味道佐以黄油或鲜奶油或果酱，
小口小口的咀嚼出小麦粉特有的香气，有多层次的感受。
冬天是苹果当季，怎么能不用苹果做几样点心呢?
这款果酱非常有层次，刚入口是苹果的香味，
慢慢的品味，后味便是伯爵茶的茶香，
真是一款高享受的果酱呢。
一起来试试这个奇妙又美好的搭配吧。
伯爵苹果酱
苹果2个，伯爵茶3包，黄糖适量，柠檬汁半个
1）伯爵茶煮开关火焖5分钟取出茶包留茶汁。
2）苹果去皮去核切小丁，放进茶汁里
（苹果皮虽是极好，但是有蜡，做果酱还是去除的好）
3）加入半个柠檬汁和适量的糖（糖度根据自己的喜好调节）
4）加入半支香草荚
5）大火煮开，转小火慢慢煮40分钟至浓稠
方子来自ikumi，谢谢
黑糖司康
225g自发粉 1tbsp黄糖 75g黄油
2tbsp黑糖蜜 75ml鲜奶
1）面粉和黑糖黄油一起搓成碎屑状
2）将所有液体混合倒入干性材料里，揉成面团
3）用模子压出形状，表面刷牛奶，220度烤箱，10-15分钟即可
2）将所有液体混合倒入干性材料里，揉成面团
3）用模子压出形状，表面刷牛奶，220度烤箱，10-15分钟即可
方子来自小熊，谢谢
谢谢送我黑糖蜜的某人，╭(╯3╰)╮
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