玛德琳蛋糕就象是某一段刻骨铭心的回忆的见证
不管是喜是悲都是感情的真情流露

一旦成为过去就是珍贵的回忆........

最近对法国的常温小蛋糕都很着迷，

前几天复习的时候闭关不能diy，

每天看着书本，不知为什么，

脑子里都是玛德琳的身影，

于是考完试回来第一件事就是开工做玛德琳，

2天做了6次，算是我最疯狂的一次。

每一个蛋糕的背后都有一段美丽的故事，

让人为之着迷啊！！

 

法国著名作家马塞尔·普鲁斯特的著名作品---《追忆似水年华》，是一本与遗忘作斗争的书。普鲁斯特就是为了怕自己忘掉一些鲜活的感觉而写这本书。在他吃母亲为他准备的“玛德琳(madeleine）”小点心时，蓦地有一个感觉触动了他，他用勺子搅着咖啡，脑子在剧烈活动着。记忆之海的宝藏，无法力取，只有靠它自己慢慢慢慢浮现。他想起很早一次与父亲在薄暮时分坐马车回家时看着乡村黄昏景色，特别是一座塔矗立在夕照下，转个弯儿，看不见了，不久又冲入眼帘，心中溢满狂喜。多年来，这一幕，那时的感觉全已忘却，而就在这时，它又跑了出来，如此鲜活，一如往昔。”这是他书中著名的一段话.....

 

 

打包送人的玛德琳，

上面颜色浅的是用铝模做的，
下面颜色深的是硬模和硅胶模的。

 

 

 

 

 

新发现了一种野生核桃，叫做长白山野生核桃，

 

买的时候就只有果仁了，壳长啥样也不知道，

但是这个核桃比普通核桃好吃好多哦，

果仁大，不会那么涩，香味很突出，

用来做点心真是太好用了。

 

 

 

 

 

这是第一次做的玛德琳，

 

当时没用室温蛋，肚子鼓的不是很理想，

继续努力吧~