加载中…西餐简单做--烤红酒蓝莓鸭腿
(2009-04-05 22:09:41)
标签：
红酒蓝莓鸭腿鸭腿红酒蓝莓酱西餐美食 |
分类： 风情异国料理 |
http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090405/21/30378471200904052145001190274442309_000_640.jpg
话说上次‘非常烧烤’师傅烤了一个红酒蓝莓鸭胸，
据说是她表弟隆重推荐的，
一试果然不同反响。
最近夏天在家，鸭子超级便宜，
买了鸭腿回来，去骨后代替鸭胸，
虽然没有明火烧烤，
但是也别有一番滋味。
蓝莓就是用的蓝莓果酱，
最好是里面有颗粒的那种，
蓝莓酱本身就有酸酸甜甜的味道，
只需再简单的搭配红酒和盐类来调味就够鸟，
配上生菜沙律，再来一杯红酒，
简简单单的好味道。
话说上次‘非常烧烤’师傅烤了一个红酒蓝莓鸭胸，
据说是她表弟隆重推荐的，
一试果然不同反响。
最近夏天在家，鸭子超级便宜，
买了鸭腿回来，去骨后代替鸭胸，
虽然没有明火烧烤，
但是也别有一番滋味。
蓝莓就是用的蓝莓果酱，
最好是里面有颗粒的那种，
蓝莓酱本身就有酸酸甜甜的味道，
只需再简单的搭配红酒和盐类来调味就够鸟，
配上生菜沙律，再来一杯红酒，
简简单单的好味道。
http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090405/21/30378471200904052145001190274442309_001_640.jpg
鸭皮朝上，烧烤的过程把多余油脂都烤掉。
温度还要根据自己的烤箱来控制一下，
避免温度过高，里面没熟外面已经焦了。
洋葱也可以不放。
鸭皮朝上，烧烤的过程把多余油脂都烤掉。
温度还要根据自己的烤箱来控制一下，
避免温度过高，里面没熟外面已经焦了。
洋葱也可以不放。
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