加载中…0厨艺，吃风味--海盐焗半翅
(2009-01-08 13:56:51)
标签：
海盐焗鸡翅烤箱焗鸡翅0夏天0海盐美食 |
分类： 最爱家常菜 |
http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090108/13/30378471200901081331084133291555564_000_640.jpg
跟美味情缘学的盐焗菜式，
她做的比较高级，
盐焗乳鸽。
我用个最普通的鸡翅代替，
吃的就是个风味。
一定要试试看，
原来盐焗是这个味道~
广州菜市场里的杂货铺
大多能买到这样的海盐，
1元1包。
没有的话就用普通盐代替吧。
半翅是我自己做菜的习惯，
经常时间不够，
又怕整个鸡翅不够入味，
就会索性分成半翅，
这样一定够味的说。
这才没有油烟，
不会做饭也能操作，
很简单，很风味。
跟美味情缘学的盐焗菜式，
她做的比较高级，
盐焗乳鸽。
我用个最普通的鸡翅代替，
吃的就是个风味。
一定要试试看，
原来盐焗是这个味道~
广州菜市场里的杂货铺
大多能买到这样的海盐，
1元1包。
没有的话就用普通盐代替吧。
半翅是我自己做菜的习惯，
经常时间不够，
又怕整个鸡翅不够入味，
就会索性分成半翅，
这样一定够味的说。
这才没有油烟，
不会做饭也能操作，
很简单，很风味。
http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090108/13/30378471200901081331084133291555564_002_640.jpg
鸡翅切一半，
用生抽，老抽（2：1），糖，胡椒粉，
五香粉少许腌制1个小时，
然后用烘焙纸包上，
粗盐用干锅炒热。
找一个够大的容器，
上下用盐把鸡翅包起来，
烤箱200°烤30分钟
鸡翅切一半，
用生抽，老抽（2：1），糖，胡椒粉，
五香粉少许腌制1个小时，
然后用烘焙纸包上，
粗盐用干锅炒热。
找一个够大的容器，
上下用盐把鸡翅包起来，
烤箱200°烤30分钟
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